萍乡市有什么特色美食（有人问萍乡有些什么美食）
萍乡市有什么特色美食（有人问萍乡有些什么美食）萍乡炒粉别看顺子说的简单，尝起来是真的很美味，鸡蛋肉丝是最经典的，梅菜米面滋味也不错，虽然说萍乡米面，默认就是汤面，但是炒米面、拌米面也是相当不错的哦米面是萍乡人早餐的喜爱之食，而其中尤以杨胡子米面最为出名，这是萍乡最地道的米面，历史悠久，口味极佳，深受广大萍乡市民的喜爱。萍乡老字号，打从民国起就有了，一碗杨胡子米面，是很多萍乡人忘不掉的记忆，走过南，闯过北，还是这碗米面最对味。杨胡子米面爽滑韧筋，汤头好，下料足，臊子鲜，米面就是米浆制成，烫成片切丝然后入水煮熟跟我们常见的河粉很像但是米面更薄，而且因为河粉是蒸熟的原因米面韧劲更足，口感更佳。
各位小伙伴们，大家好，顺子又来了，顺子上篇大概介绍了萍乡的历史文化和风景名胜，看过顺子文章的应该还有印象，最后顺子只是简单带过了下萍乡的美食。相信这里，大家应该清楚，这篇咱们说什么了，就详细说下萍乡的美食。
萍乡人喜食辣椒。最具代表性的美食有擦菜（雪里红）炒粉、小炒肉、熏腊肉、盐果子、花蝴蝶麻辣等。很多小伙伴听到能吃辣脑海里就想到了四川，湖南，贵州。但是论吃辣，我们萍乡人可一点不输于这三个省呢。
在别的地方，辣椒顶多是调味品，而在萍乡，辣椒就能算是一道菜了铁打的辣椒，流水的菜。
杨胡子米面
米面是萍乡人早餐的喜爱之食，而其中尤以杨胡子米面最为出名，这是萍乡最地道的米面，历史悠久，口味极佳，深受广大萍乡市民的喜爱。萍乡老字号，打从民国起就有了，一碗杨胡子米面，是很多萍乡人忘不掉的记忆，走过南，闯过北，还是这碗米面最对味。
杨胡子米面
爽滑韧筋，汤头好，下料足，臊子鲜，米面就是米浆制成，烫成片切丝然后入水煮熟跟我们常见的河粉很像但是米面更薄，而且因为河粉是蒸熟的原因米面韧劲更足，口感更佳。
别看顺子说的简单，尝起来是真的很美味，鸡蛋肉丝是最经典的，梅菜米面滋味也不错，虽然说萍乡米面，默认就是汤面，但是炒米面、拌米面也是相当不错的哦
萍乡炒粉
顺子有的时候都会在想萍乡人是不是北方的呀，早餐上对于米面，米粉的喜爱程度一点不比北方人低，萍乡炒粉，算是萍乡特色的代表菜了，鸡蛋，豆芽，肉丝一起炒，那味道谁吃谁知道，既爽口又顶饿。家乡的美食就是这样，在老家的时候经常吃，不觉得有什么，离家一段时间之后才觉得家乡的味道才是最美好的，顺子可谓是深有体会，之前一直在上海工作，今年才回的萍乡，想念家乡的味道。没有什么是萍乡炒粉不能解决的，如果有，那就来两碗。
萍乡炒粉
萍乡小炒肉
如果上面两道菜还仅限萍乡人自己比较清楚，那萍乡十大名菜之一的萍乡小炒肉可谓是火出了萍乡，冲出江西省，走向全国了。或多或少，不管是萍乡人还是外地人都听过这道菜。喜欢吃辣的朋友们更是不能错过了。它选用瘦肉切片，辣椒切碎，然后加入红辣椒，大蒜等重口味调料，香辣醇厚，欲罢不能！
萍乡小炒肉
萍乡小炒肉是萍乡菜系的一大特色。肉鲜美且入味合适，非常爽口，吃了一口让人回味无穷。
来碗萍乡小炒肉，非常的下饭，就像炫迈的广告词一样，根本停不下来哦，不过顺子还是得提醒一下再好吃也不要吃太饱哦。
莲花血鸭
莲花血鸭，是萍乡的一 道特色美食“到了萍乡不吃鸭，会叫别人笑掉牙”。
在莲花，这道菜是家家爱吃，人人喜欢。它选用土生土长的鸭子，加上当地的上等茶油、米酒、红辣椒，进过烹饪，色美味香，鲜嫩可口。年长日久，莲花血鸭已经成为莲花的一种饮食文化。“途径莲花不尝鸭，简直让人笑掉牙。
莲花血鸭因具有“色美味香、鲜嫩可口”的特点而被列入“十大赣菜”之一。
2009年申报省级非物质文化遗产成功。2018年9月，被评为“中国菜”之江西十大经典名菜。这道菜对于来外地旅游的朋友来说，是值得专门去尝试的一道名菜哦。顺子非常推荐呢
莲花血鸭
土生土长的仔鸭，和鸭血炒在一块，我们一般的鸭血就是凝结成块，莲花血鸭是浆糊状事先在碗中放适量的水和米酒放鸭血的时候，筷子片刻不停地搅动所以鸭血的味道口感很足。
煎太极图
煎太极图，其实就是煎黄鳝，因为煎炸后，黄鳝扭曲形如太极就叫煎太极图啦。
煎太极图
黄鳝：我虽然长得不好看，但是味道是真的很美哦
萍乡腊肉
萍乡腊肉又称萍乡烟熏肉，是萍乡老百姓的家常菜，家家户户基本上都会常备，品尝过的人都赞不绝口。熏腊肉是萍乡特有的饮食风俗，除了熏制腊肉外，还可熏制鸡、鸭、鱼等其他肉制品。萍乡腊肉的特点是色相俱佳，手工熏制，保存时间长等。
看了这肉之后，是不是食指大动呢，顺子自己都想马上奔回家吃呢。
看到这次，相信小伙伴们也对我们萍乡的美食有一定了解了，嗯一个地方除了正常的菜，还有就是什么呢，没错啦，当地的特色小吃啦，顺子会在下篇文章中来品一品我们萍乡的特色小吃哦。
希望小伙伴们能给我顺子关注和支持呢，顺子会一直向大家安利我们萍乡这个“宝藏男孩”的哦
