张云雷泡面绝密配方（张云雷泡面最细教程来了）

张云雷泡面绝密配方（张云雷泡面最细教程来了）5.放方便面的蔬菜包，煮到蔬菜吸水恢复新鲜状态。加入粉末调料，煮30秒，煮到粉末调料融入汤汁。放入酱料包，继续煮1分钟，煮成一锅浓汤。6.放入面饼，将面饼按入面汤，煮到面条变软吸收汤汁即可出锅。这款泡面的精髓在于煮面汤，要把西红柿煮到完全化在汤里，选择比较熟的西红柿更好，如果西红柿太生太硬，很难煮到浓稠。1

用料 ：西红柿1个 老干妈1勺 方便面1袋

1.西红柿顶部划开十字切口，放入碗中，冲入开水，烫1分钟，烫到西红柿皮裂开。捞出放到不烫手，剥去皮，切片。
小贴士：如果懒得给西红柿去皮，可以直接切块放进去煮，煮一会儿皮会脱落，捞出来就好。

2.将西红柿捞出放到不烫手，剥去皮，切片。

3.往锅中放入500毫升水，大火煮开，放入西红柿，转中火煮3到5分钟，煮到西红柿软烂，汤汁浓稠。
小贴士：煮的时间取决于西红柿的成熟度，如果一直不烂可以用汤勺压一下，很快就烂了。

4.加入老干妈继续煮，煮到老干妈的味道融入汤汁里。

5.放方便面的蔬菜包，煮到蔬菜吸水恢复新鲜状态。加入粉末调料，煮30秒，煮到粉末调料融入汤汁。放入酱料包，继续煮1分钟，煮成一锅浓汤。

6.放入面饼，将面饼按入面汤，煮到面条变软吸收汤汁即可出锅。

小贴士

这款泡面的精髓在于煮面汤，要把西红柿煮到完全化在汤里，选择比较熟的西红柿更好，如果西红柿太生太硬，很难煮到浓稠。1