蘸什么都好吃的火锅底料（好吃到哭的神级火锅蘸料组合）

蘸什么都好吃的火锅底料（好吃到哭的神级火锅蘸料组合）面对五花八门的酱料盘可是吃火锅的时候试想一群朋友围在桌边酣畅淋漓的吃着火锅喝着啤酒那感觉...简直了！

“我想吃火锅”

是一道传染性极强的魔咒

冬天的济南走在路上都有些瑟瑟发抖

总是心痒痒想吃火锅

试想一群朋友围在桌边

酣畅淋漓的吃着火锅喝着啤酒

那感觉...简直了！

可是吃火锅的时候

面对五花八门的酱料盘

很有可能是一脸懵逼：

我只是来吃个火锅，为何要让我如此纠结？

1.火锅标配蘸料：蒜泥油碟

香油 蒜泥 香菜 葱 耗油

这个蘸料是吃火锅标配，适合大部分人的口味，热腾腾的肉片，从锅底捞出来的肉浑身浸满芝麻香油，再配上蒜泥独有的香味，口水都要流一地！

2、最佳伴侣：浓香芝麻蘸料

芝麻酱 腐乳汁 辣椒油 香菜 芝麻粒

此款蘸料最适合海鲜锅，辣椒油和腐乳汁混合起来，满嘴鲜香！

3、清汤绝配：小米椒蘸料

小米椒 海鲜生抽 醋（一丢丢） 葱 香菜

此乃清汤绝配，小米椒是此蘸料的灵魂，吃着不腻，辣的心甘情愿！辣味在从舌头蹦到喉咙，仿佛和海鲜生抽牵手在舌头上跳恰恰~

4、大众款：蒜泥耗油蘸料

耗油 香油 小米椒 蒜泥 葱 芝麻

此款蘸料咸味辣味正好，口感非常棒，比较简单，算是小清新把！

5、肥牛款：蒜泥辣椒酱

辣椒油 香油 花生碎 蒜泥 香菜

这款火锅蘸料重点突出的就是：香！辣椒油和香油配在一起，又香又辣，吃肥牛首选！

6、冬天的一把火：变态麻辣蘸料

辣椒粉 辣椒油 小米椒 麻椒粉 葱 香菜

光看这配料，就知道，如果你的味蕾没有经过千锤百炼，还是不要轻易尝试！当然顿顿离不开辣椒的人，一定会喜欢这碗~适合所有锅，所有肉，所有菜！

7、多功能：麻辣牛肉酱

辣椒酱 麻油 花生碎 牛肉酱

麻辣鲜香，此款蘸料可以用来拌饭，拌面，都可以尝试！好吃到迎风流泪~

8、荤素通吃：红油芝麻酱

芝麻酱 辣椒酱 麻油 生抽 醋 葱姜末

芝麻酱和辣椒酱陪在一起，尝试过没有？以前蛋卷儿觉着这俩搭在一起是黑暗料理，尝试之后都在为之前二十年没有吃过懊恼！！各种荤素菜都可以蘸着吃~

9、混合款：香辣芝麻酱

芝麻酱 耗油 腐乳汁 剁椒 蒜泥 葱

单一吃芝麻酱，没有什么味道，而且容易腻。加点小米椒中和一下，又香又辣！

10、明星款：泉哥底料

香油2勺 香菜一勺 蒜泥一勺 蚝油半勺 醋2勺

羽泉作为资深火锅热衷党，不仅开了自己的火锅店还有自己秘制的蘸料~连老干部汪涵都大加称赞，到底搭配成什么样呢？口味是什么样呢？蛋卷儿就不告诉你~

下面展示几种古怪又不难吃的蘸料。

蛋卷儿敢保证大多数人都没这么吃过，毕竟没有人和蛋卷儿一样不走寻常路~

1、跳跳糖

当滚烫的鱼丸和跳跳糖赤裸相交的那一刻，整个鱼丸都生动了起来，一直噼里啪啦响个不停。放进嘴里口感也很棒，因为跳跳糖并不甜腻，鱼丸在口腔里跳舞的感觉简直让蛋卷儿想旋转跳跃闭着眼一直不停歇！

2、烧烤粉

烧烤粉有个优点：五大调料，一次搞定！孜然、芝麻、辣椒、盐、味精都和在一起了，味道真心不错！如果带妹纸回家吃火锅就用烧烤粉，告诉她这是你的独门秘制配方，搞定女人的心，就先搞定她的胃~

3、芥末

是的没错，是芥末，事实证明我这是在作死，哭……哭死我了，不要问我眼里为什么常含泪水，因为我手贱蘸了好多芥末。但转念一想，这也算是一种另类的解压方式。

4、生姜汁

听说生姜汁可以治脱发，还可以驱寒保暖。但是生姜汁倒出来这颜色吧……看起来没什么食欲，稀黄稀黄的。吃起来姜味确实很足，没啥亮点和缺点，算是一个比较猎奇的尝试。

5、红糖

红糖做蘸料，红糖本身就有一股厚重的味道，而火锅里涮出来的鱼丸又是咸的，这种甜咸搭配在一起真是有种说不出来的味道~

是不是长了见识？

泥萌吃火锅的时候都放些什么来搭配呢？

可以在下方评论区与蛋卷儿热情地讨论哦~

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