做汤放盐技巧（生活小常识做菜或做汤时）

做汤放盐技巧（生活小常识做菜或做汤时）3，增加菜的分量：有时菜已熟，加水影响味道，可以盛起来，另炒同种菜或可相配的菜，不放盐或少放盐，快熟时把盐多的菜混合。比如烧肉、炒肉咸了就多加配菜。【做菜不能乱放葱姜蒜】1、做鱼要多放姜，像清蒸鱼，要有姜丝；2、吃螃蟹要蘸醋和姜末；3、寒性大的蔬菜如茭白、白萝卜、绿豆芽的时候可多放葱，能起到缓和脾胃的作用；4、异味大的肉类如甲鱼，一定要放蒜，烹调鸡、鸭、鹅肉时宜多放蒜，有降低胆固醇促进营养吸收功效。【致亲爱的你：情感百态 冷暖我知，难过时我是你的热水袋，高兴时我是你的冰西瓜。冬有板栗夏有芒果，而你一年四季都有我。想看更多，请关注 “听蜗牛有话说”，“热水袋”和“冰西瓜”很高兴和你相遇，也感谢你找到了蜗牛】

做菜做汤时，不小心将盐放多了，该怎么办呢？总不能兑水吧！

今天蜗牛教大家几招，到时就可以派上用场啦！有几种办法，挺不错的：

1，加水：使菜汤稀释。

2，换汤（专做的汤等不适用）：把菜中的汤水去掉一部分或全部，另用水加调料，煮开与菜混合。虽然丢掉了部分营养，但比多吃盐好。

3，增加菜的分量：有时菜已熟，加水影响味道，可以盛起来，另炒同种菜或可相配的菜，不放盐或少放盐，快熟时把盐多的菜混合。比如烧肉、炒肉咸了就多加配菜。

4，加入熟鸡蛋，鸡蛋很吸盐的，平时我们炒鸡蛋的时候，菜是甜的，但是鸡蛋就已经很咸了，所以，用煮熟的鸡蛋放在锅里吸一会也能让汤味变淡。鸡蛋黄的效果更好了。

【健康冰箱 对照时间表保存食物】鲜蛋：冷藏30-60天。熟蛋：冷藏6-7天。牛奶：冷藏5-6天。酸奶：冷藏7-10天。鱼类：冷藏1-2天。冷冻90-180天。牛肉：冷藏1-2天，冷冻90天。肉排：冷藏2-3天，冷冻270天。鸡肉：冷藏2-3天，冷冻360天。

【做菜不能乱放葱姜蒜】1、做鱼要多放姜，像清蒸鱼，要有姜丝；2、吃螃蟹要蘸醋和姜末；3、寒性大的蔬菜如茭白、白萝卜、绿豆芽的时候可多放葱，能起到缓和脾胃的作用；4、异味大的肉类如甲鱼，一定要放蒜，烹调鸡、鸭、鹅肉时宜多放蒜，有降低胆固醇促进营养吸收功效。

【致亲爱的你：情感百态 冷暖我知，难过时我是你的热水袋，高兴时我是你的冰西瓜。冬有板栗夏有芒果，而你一年四季都有我。想看更多，请关注 “听蜗牛有话说”，“热水袋”和“冰西瓜”很高兴和你相遇，也感谢你找到了蜗牛】