水蒸蛋加虾皮的家常做法（蒸鸡蛋可以放虾皮吗）

水蒸蛋加虾皮的家常做法（蒸鸡蛋可以放虾皮吗）3.过筛2.打匀，放入2.5倍凉开水搅匀虾皮蒸鸡蛋的做法：虾皮含有丰富的营养，是很好的补钙食材。晨起为孩子蒸鸡蛋时放一小搓虾皮，令鸡蛋羹更营养美味。1.鸡蛋两个打在碗里

“虾皮含有丰富的营养 是很好的补钙食材。晨起为孩子蒸鸡蛋时放一小搓虾皮 令鸡蛋羹更营养美味。那么蒸鸡蛋可以放虾皮吗?

蒸鸡蛋可以放虾皮：

鸡蛋和虾皮一起吃不会影响蛋白的吸收，鸡蛋和虾都是高蛋白的食品，且都容易被人体吸收。

虾皮鸡蛋羹壮筋骨，增加钙，磷及维生素D的补充，增加儿童对钙磷等常量元素的 吸收，最好是一岁以上的宝宝，可以把虾皮打碎加入蛋液里，这样宝宝更容易吸收。

虾皮蒸鸡蛋的做法：

虾皮含有丰富的营养，是很好的补钙食材。晨起为孩子蒸鸡蛋时放一小搓虾皮，令鸡蛋羹更营养美味。

1.鸡蛋两个打在碗里

2.打匀，放入2.5倍凉开水搅匀

3.过筛

4.过筛后静置

5.摆入蒸锅，大火蒸7分钟

6.这时来清洗虾皮

7.蒸约7分钟，蛋液基本凝固，放入虾皮，再蒸两分钟

8.取出，看上去好滑嫩

9.淋上蒸鱼豉油和香油即可美味享用

虾皮蒸鸡蛋烹饪技巧：

加2-2.5倍凉开水，会使蒸蛋更加嫩滑;

蒸的时候盖上一个盘子以防水蒸气滴落碗中;

虾皮有味，就不需要放盐了。