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黄瓜炒肉片怎么炒嫩广东(吃一次就让你忘不了的家庭版黄瓜炒肉片)

黄瓜炒肉片怎么炒嫩广东(吃一次就让你忘不了的家庭版黄瓜炒肉片)7、加木耳继续大火翻炒1分钟,木耳很容易受热爆开,不要干锅的时候炒太久6、倒入肉片,翻炒30秒到1分钟,到图片的程度,看不到红色就可以加其他的菜3、再加1陶瓷勺子料酒,搅拌均匀,腌入味,有些小伙伴习惯在肉里倒点淀粉,肉片炒出来口感更滑嫩,加了淀粉要记得加点油,搅拌均匀哟~避免炒的时候粘锅4、另准备葱花和蒜片5、锅底倒一点油,刚好爆香葱和蒜的量就可以,晚餐就不要吃太多油了~

黄瓜炒肉片怎么炒嫩广东(吃一次就让你忘不了的家庭版黄瓜炒肉片)(1)

秋天气候干燥,多吃点木耳润肺,今天就准备一个快手菜,下班回家10分钟就可以吃上健康又营养的晚饭啦!

By 红旗的yummy麻麻

用料

  • 猪瘦肉 一小块
  • 黄瓜 1根半
  • 木耳 一小撮
  • 大葱 1小段
  • 大蒜 2瓣
  • 酱油 1勺
  • 料酒 1/2勺
  • 耗油 1/2勺
  • 盐 适量
  • 鸡精 适量
  • 十三香 1小勺

做法步骤

黄瓜炒肉片怎么炒嫩广东(吃一次就让你忘不了的家庭版黄瓜炒肉片)(2)

1、一小块肉切成片

黄瓜炒肉片怎么炒嫩广东(吃一次就让你忘不了的家庭版黄瓜炒肉片)(3)

2、依次加入葱段,盐(1小塑料勺子)胡椒粉(1小塑料勺子)生抽1陶瓷勺子,老抽1/2陶瓷勺子

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3、再加1陶瓷勺子料酒,搅拌均匀,腌入味,有些小伙伴习惯在肉里倒点淀粉,肉片炒出来口感更滑嫩,加了淀粉要记得加点油,搅拌均匀哟~避免炒的时候粘锅

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4、另准备葱花和蒜片

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5、锅底倒一点油,刚好爆香葱和蒜的量就可以,晚餐就不要吃太多油了~

黄瓜炒肉片怎么炒嫩广东(吃一次就让你忘不了的家庭版黄瓜炒肉片)(7)

6、倒入肉片,翻炒30秒到1分钟,到图片的程度,看不到红色就可以加其他的菜

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7、加木耳继续大火翻炒1分钟,木耳很容易受热爆开,不要干锅的时候炒太久

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8、倒入黄瓜,大火炒1分钟,依次加入生抽1/2陶瓷勺,耗油1/2陶瓷勺,盐1小塑料勺,鸡精1/2小塑料勺,白胡椒粉1小塑料勺(提味神器的白胡椒粉yyds)继续翻炒1-2分钟,出锅!

黄瓜炒肉片怎么炒嫩广东(吃一次就让你忘不了的家庭版黄瓜炒肉片)(10)

9、成品就出来啦~快手菜安排上~

小贴士

1.黄瓜炒肉只用了1根半,剩下的半根切成丝用清水熬了个黄瓜蛋花汤,秋天到了,人容易燥热上火,多喝点汤,补充水分,也可以少吃点主食,营养减脂一举两得! 2.菜谱是一人份的量,吃饭的人多就酌情增加原料的份量,一个人吃饭也不能糊弄哟~希望大家都能拥有健康的身体!

做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

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