宝宝炖锅版西红柿炖牛肉（高颜值的儿童大菜）

宝宝炖锅版西红柿炖牛肉（高颜值的儿童大菜）放入一勺蚝油腌制十分钟牛肉片切成小颗粒状食材 主料 科尔沁牛肉片100克 西红柿 两个辅料 油适量 盐适量 豌豆200克 胡萝卜一根 姜一个 蚝油一勺过程：

在你的记忆中，年是什么颜色的？

我想，一百个人，就会有一百种颜色吧。

不过，红色绝对是大家心中的第一个答案。中国人过年，讲究的就是个红红火火、热热闹闹、喜庆吉祥。每年过年，谁家里不都是披红挂绿怎么喜庆怎么来。

今天做个应景的创意菜，给红火的日子再添点颜色，祝大家新的一年生活五彩缤纷，金银满仓。

食材 主料 科尔沁牛肉片100克 西红柿 两个

辅料 油适量 盐适量 豌豆200克 胡萝卜一根 姜一个 蚝油一勺

过程：

牛肉片切成小颗粒状

放入一勺蚝油腌制十分钟

西红柿上端切掉，用勺子将里面的肉挖出来，做成带盖的容器

烧开一锅水，将青豆和胡萝卜粒放进去汆烫好，捞出沥干水备用

油锅烧热，放入姜末炒香

将牛肉粒放进去炒至变色

加入汆烫好的蔬菜粒

翻炒至变色后，加盐调味

炒好的食材装入西红柿容器里即可，喜庆的西红柿盅上桌啦

小贴士

1、西红柿选择底部比较平整，周身比较圆润的，比较好处理，摆盘也漂亮。

2、牛肉片比较薄，比较适合小朋友吃，大火快炒更鲜嫩。