猪肚怎么做才好吃大全（猪肚这样做鲜香好吃）
猪肚怎么做才好吃大全（猪肚这样做鲜香好吃）材料 鲜猪肚400克，青椒5克。2 热锅温油，下姜片爆香，将咸菜片、胡萝卜片、冬笋片入锅中同炒至八成熟，淋入蚝油，加入肚片同炒，加盐、鸡精调味即可。材料 熟猪肚200克，咸菜100克，胡萝卜、冬笋各50克。调料 姜片、蚝油、盐、鸡精、植物油。■做法 1 将熟猪肚斜刀切成片状，放入热油锅中炒熟，盛出；冬笋、咸菜、胡萝卜分别洗净，切成菱形片。
爽口毛肚材料 鲜猪肚300克，韭菜30克。
调料 蒜蓉、芝麻、盐、味精、醋、辣椒油、香油。
■做法 1 芝麻放锅中炒香；猪肚反复洗净，切条，入沸水中焯熟，过凉。
2 韭菜洗净，放沸水中焯烫一下，将猪肚条用韭菜扎成把，摆在盘中；将蒜蓉、熟芝麻、盐、味精、醋、辣椒油、香油对成味汁，盛在调味碟中，配猪肚条上桌即可。
材料 熟猪肚200克，咸菜100克，胡萝卜、冬笋各50克。
调料 姜片、蚝油、盐、鸡精、植物油。
■做法 1 将熟猪肚斜刀切成片状，放入热油锅中炒熟，盛出；冬笋、咸菜、胡萝卜分别洗净，切成菱形片。
2 热锅温油，下姜片爆香，将咸菜片、胡萝卜片、冬笋片入锅中同炒至八成熟，淋入蚝油，加入肚片同炒，加盐、鸡精调味即可。
材料 鲜猪肚400克，青椒5克。
调料 料酒、葱段、姜块、盐、辣椒油、白糖、蒜泥、花椒粉、味精。
■做法 1 猪肚用粗盐揉搓，去除表层黏液，反复洗净，放入清水锅中，加料酒、葱段、姜块煮熟，捞出冷却后切丝放盘中。
2 青椒洗净切丝，入沸水中焯一下，放在肚丝上，加盐、辣椒油、花椒粉、白糖、蒜泥、味精拌匀即可。
