苏州人必吃的美食：苏州人最爱的冬季美食绝配组合

苏州人必吃的美食：苏州人最爱的冬季美食绝配组合【热羊汤 冷羊糕】在立冬的时候，苏州人热腾腾的白粥有另一种绝佳的搭配：萝卜干。民间素有“冬吃萝卜夏吃姜”的说法。一锅黏稠滚烫的热粥，会让冬日早晨的苏州人倍感温暖。吹去几丝热气，呡上一口热粥，筷子夹起一小块萝卜干相佐，咸鲜脆润暖，最是适宜。【咸肉菜饭 猪油】苏式的咸肉菜饭可不是炒出来的哦，而是用蒸。选正宗霜打后的苏州大青菜(矮脚菜更佳)，咸肉一定要选肥瘦兼有的，配上糯华香甜的新米。刚蒸出来的菜饭，米粒饱满带着光泽，粉青白三色一起 甚是好看。刚出锅的热菜饭，要是再拌上一勺冷猪油，哎呀呀，这个味道简直不能再赞了!【白粥 萝卜干】

冬天来了

最幸福的事情莫过于吃点好吃的暖暖吧！

看看冬天我们苏州人都喜欢怎样的搭配！

和小编一起一起暖和暖和吧！

【咸肉菜饭 猪油】

苏式的咸肉菜饭可不是炒出来的哦，而是用蒸。选正宗霜打后的苏州大青菜(矮脚菜更佳)，咸肉一定要选肥瘦兼有的，配上糯华香甜的新米。刚蒸出来的菜饭，米粒饱满带着光泽，粉青白三色一起 甚是好看。刚出锅的热菜饭，要是再拌上一勺冷猪油，哎呀呀，这个味道简直不能再赞了!

【白粥 萝卜干】

在立冬的时候，苏州人热腾腾的白粥有另一种绝佳的搭配：萝卜干。民间素有“冬吃萝卜夏吃姜”的说法。一锅黏稠滚烫的热粥，会让冬日早晨的苏州人倍感温暖。吹去几丝热气，呡上一口热粥，筷子夹起一小块萝卜干相佐，咸鲜脆润暖，最是适宜。

【热羊汤 冷羊糕】

冬天有两次吃羊肉的大日子，一为立冬，一为冬至。羊肉有着益肾养肝、御寒祛湿的功效。因而苏州人坚信，一碗羊汤带来的温暖，足以抵挡一冬的严寒。小碟冰凉的藏书羊糕、一大碗滚烫的浓白羊汤，一冷、一热的交替，让品尝美食的过程变得有趣。

【小馄饨 肉汤圆】

小馄饨之所以叫小馄饨，一是个头小，皮薄。二是馅儿少，透过薄皮就能看到。搭配手工刚做好的肉汤圆，咬一口，略带甜口的肉汁立即流出。汤圆皮糯糯的，若是嫌太黏，正好喝一口小馄饨鲜美的汤，大冷天的，简直妙不可言。

【鸡爪 赤豆小圆子】

刚出锅的鸡爪还透着热气 软烂入味 咸鲜口味的 满口的胶原蛋白吃完嘴巴黏黏的。正好再配上个甜甜的赤豆小圆子 入口香甜 回味无穷...…

【肉粽 茶叶蛋】

这个搭配也许不一定只在冬天吃，和肉粽一起烧出来的茶叶蛋，味道真的是超赞，茶叶蛋会带着一股粽叶的香味。而肉粽呢，一定要烧得入味，两者搭配在一起简直是绝妙，不过缺点是：容易噎着..…

【大饼油条 咸豆浆】

苏州人的美味早点里，少不了酥脆大饼油条加上一碗咸豆浆。外地的朋友们千万不要以为咸豆浆是豆浆里放盐那么简单。大碗里，一勺酱油少许醋，一撮榨菜一把葱，再搁紫菜和虾皮，讲究点的还放老油条和油渣，看着它们在在热腾腾的豆浆里散开的样子，一天的心情都美美哒!

【苏式面 姜丝】

苏式汤面，以其多样美味的浇头而引人入胜，但老底子苏州人除了选自己爱吃的浇头外，都会搭上一份姜丝。量也不多，一小碟子，蘸醋或拌在面里品尝，各有风味。冬天吃姜，还能驱寒。推荐:各种苏州面馆

【大闸蟹 黄酒】

喜欢吃蟹的苏州人都知道，大闸蟹和黄酒是绝配。蟹虽然鲜美，但性寒属冷，而黄酒性温补，有活血热胃之功效，加上黄酒可以去腥，吃的时候更觉香。

喝黄酒的时候将大闸蟹拿在手中慢品细尝，蟹肉的鲜美和黄酒的甘醇在口感上极其合拍。所以，黄酒被誉为是吃螃蟹时祛除寒气的最佳选择，甚至是一种几近完美的绝配。

【冬酿酒 冬至团圆饭】

桂花冬酿酒，冬酿酒会在冬至前一个周左右上市，卖到冬至就没了，一年就一次。冬酿酒不像白酒那样浓烈，入口香甜，有股淡淡的桂花香味。过了立冬，冬至也不远了，过节的时候一定要记得冬至团圆饭绝配冬酿酒哦!

如此多的好吃的

还不赶快屯点好吃的暖暖自己！

冬天嘛！

就要对自己好点！