西班牙顶级美食（一顿很容易吃胖的大餐）
西班牙顶级美食（一顿很容易吃胖的大餐）西班牙由 17 个自治社区组成，每个自治社区都有自己的习俗、语言和美食都是通过西班牙再传到欧洲其他地区的也在食物上留下了深深的印记在发现美洲之后，西班牙是跨大西洋贸易中的核心它是通往新世界的大门，包括许多新颖的食材和烹饪方法
西班牙美食是多种不同文化影响的结合
从罗马人到西哥特人再到摩尔人
从基督教到犹太教再到穆斯林文化的共存
不仅对整个西班牙历史产生强大的影响
也在食物上留下了深深的印记
在发现美洲之后，西班牙是跨大西洋贸易中的核心
它是通往新世界的大门，包括许多新颖的食材和烹饪方法
都是通过西班牙再传到欧洲其他地区的
西班牙由 17 个自治社区组成，每个自治社区都有自己的习俗、语言和美食
所有这些因素的相互交织
赋予西班牙美食多样化、复杂且独特的烹饪特点
让我们从早餐开始说起吧
Churros
俗称西班牙油条，也叫吉事果或者拉丁果
像我们早餐的油条豆浆一样
他们的油条配浓浓的热巧克力开启他们一天的早餐
是不是听着就满满的热量？
Pan con tomate
磨碎的西红柿混合橄榄油
均匀涂抹在烤面包上
再搭配一杯美式或拿铁
常见于他们的早餐或者下午茶
Tortilla de patatas
其实就是混合了土豆和洋葱的煎蛋饼
可以当做各个时间段的主食来享用
Tapas 前菜小吃
Patatas bravas
辣酱土豆，什么鬼
其实就是大块炸土豆配当地特色的甜辣酱
辣酱是用橄榄油、面粉和不添加西红柿的高汤做成的
也可以搭配香肠、炸鱼和鸡肉
Gambas al ajillo
蒜油大虾
橄榄油、大蒜和鲜虾的简单组合
作为送酒菜或者餐前小吃
再搭配点青椒或者欧芹
更加美味
Huevos rotos
俗称“碎鸡蛋”
将五六分熟的煎蛋
与火腿或鲜虾或腌猪肉跟炸土豆混合
用面包蘸着蛋黄一起吃
正餐（午餐和晚餐）
Salmorejo
著名的西红柿冷菜汤
将最红的西红柿、橄榄油、大蒜、面包、辣椒和黄瓜混合
至冷却后倒入漂亮的玻璃碗中
在炎热的夏天喝一碗，着实降温
偶尔再放几片伊比利亚火腿
让其味道更浓
Rabo de toro
红酒炖牛尾
嫩牛肉或者牛尾用红酒和香料炖制而成
是安达卢西亚地区的传统菜肴
Seafood paella
最著名的海鲜饭
瓦伦西亚的标志性菜肴
无人不知无人不晓
传统的方法里没有海鲜
是鸡肉、藏红花、芸豆和各种蔬菜
与最重要的大米烹饪而成
后来经过渔民的改良
才诞生了今天我们都熟悉的海鲜饭
甜点
Arroz con leche
由牛奶和肉桂搭配甜米饭
做成的布丁
Crema Catalana
焦糖奶冻
加泰罗尼亚地区的典型代表
特别像一种加了很多奶油的鸡蛋布丁
Torrijas
一种复活节上的甜点
法式吐司和面包布丁的混合体
配新鲜水果、各式干果、香草冰淇淋或各种酱汁
软糯香甜
西班牙美食充分反映了地中海饮食的特点
美味的米饭、新鲜的海产品和各种水果蔬菜
像西红柿、土豆、橄榄、藏红花、辣椒粉、坚果等等
构成了丰富多彩的美食，除了以上这些
还有玉米饼、火腿、各种米饭、烤鱼，慢炖菜以及葡萄酒等等
一天五餐，吃个一周绝对没有重样的
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