柿柿如意的做法（杂粮粥搭配豆子炒香肠）

柿柿如意的做法（杂粮粥搭配豆子炒香肠）■主盘造型就完成了；■ 用小楷笔蘸黑芝麻酱画出柿子树的枝叶及可爱的小蚂蚁；碗：杂粮粥主 盘 造 型■ 选两个大小适中、红润的柿子直接装盘；

柿柿如意

材 料 大 揭 秘

主盘：柿子 黑芝麻酱

方盘：馒头 豆子炒香肠

碗：杂粮粥

主 盘 造 型

■ 选两个大小适中、红润的柿子直接装盘；

■ 用小楷笔蘸黑芝麻酱画出柿子树的枝叶及可爱的小蚂蚁；

■主盘造型就完成了；

香肠炒豆子

【 材 料 准 备 】

香肠 300克 / 雪菜 150克

毛豆 500克

【 辅 料 准 备 】

小葱 2颗 / 干红辣椒（视情况） 3个

料酒 3ml / 香油 适量

盐5克 / 蒜 3瓣

■ 将毛豆剥出来后洗净备用；

■ 香肠切片炒熟；

■ 锅内入少量油，下入葱蒜和干红辣椒爆香后下入雪菜和断生的毛豆翻炒，之后加入香肠一起炒熟加调料；

■ 出锅装盘，馒头做法（参见第300期）；

杂粮粥

【 材 料 准 备 】

红皮花生 10g / 绿豆 10g

小米 20g / 燕麦米 15g

黑米 10g / 黑豆 10g

红豆 10g / 薏仁米 10g

【 辅 料 准 备 】

水 适量 / 糖 适量

■ 将食材洗净后倒入锅中（如果有时间，提前一晚泡好口感更佳）；

■ 倒入水，选择煮粥键按钮开始熬煮；

■ 省时方便又营养的杂粮粥就做好啦；

今天的早餐你学会了吗？

▼ 早餐 “ 知 吃 诗 ” 时间

让爱流淌在餐桌上，用诗意唤醒一个美丽的清晨

咏红柿子

（唐）刘禹锡
晓连星影出，

晚带日光悬。

本因遗采掇，

翻自保天年。

以上内容来自章鱼妈妈

欢迎您跟北京协和医院营养科的于康教授一起，学习营养健康知识，吃出健康吃出美！快关注【吃好每天三顿饭】头条号吧~

于康

北京协和医院临床营养科教授、主任

国家卫生健康委营养标准委员会委员

中国营养学会理事