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黄瓜条只放盐的凉拌办法(直接放盐不正宗)

黄瓜条只放盐的凉拌办法(直接放盐不正宗)第五步:接着在碗中加入三勺生抽、两勺香醋、一勺蚝油、少许食用盐、少许味精和一丢丢香油,然后用勺子充分搅拌均匀,即可。第四步:取一空碗,碗中放入蒜末、香葱段和一勺白芝麻,接着起锅烧油,待油温冒烟后,将热油淋入食材上面,激发出香味,然后用筷子充分搅拌均匀,备用。第一步:先将买回来的黄瓜取出两根清洗干净,接着去头去尾,然后再用刀背将黄瓜拍两下,最后再改刀切成斜段,再将大蒜去皮,改刀切蒜末,将切好的食材装入盘中,备用。第二步:接着在切好的黄瓜中加入两勺白糖,然后用手抓拌均匀,腌制大约20分钟左右,即可。第三步:起炒锅,锅中加入少许食用油,接着将凉油倒入一小碗花生米,然后开小火慢炒,将花生米炒熟,直到花生米发出噼噼啪啪的声音,盛出放入碗中晾干,备用。

黄瓜条只放盐的凉拌办法(直接放盐不正宗)(1)

凉拌黄瓜,直接放盐不正宗,80奶奶教我1招,黄瓜清甜爽口不会软。

夏天吃瓜不仅要吃西瓜、苦瓜,还要多吃黄瓜,黄瓜是夏天的时令蔬菜,并且夏天多吃黄瓜好处多多。因为炎热的夏天,人就会容易出汗,此时身体中的水分也就会流失很快,由此多吃黄瓜可以帮助我们补充身体的水分。但是夏天吃黄瓜,最受欢迎的做法就是凉拌黄瓜。

黄瓜条只放盐的凉拌办法(直接放盐不正宗)(2)

很多人在做凉拌黄瓜时,第一步就喜欢直接用食用盐腌制,其实这样做是不正宗的,80奶奶教我1招,黄瓜脆爽清甜又好吃,一起来看看吧!凉拌黄瓜切记不要用食用盐去腌制,因为用食用盐去腌制,不仅影响黄瓜的口感,还会导致吃起来没有那么脆爽。正确的做法,就是将切好的黄瓜加入2勺白糖去腌制,因为加入白糖腌制,不仅不会影响脆爽的口感,还不会影响后面添加的调味料。具体做法如下:

黄瓜条只放盐的凉拌办法(直接放盐不正宗)(3)

凉拌黄瓜

所有食材:黄瓜、大蒜、小葱、食用盐少许、白糖两勺、生抽三勺、陈醋两勺、蚝油一勺、味精少许、香油一丢丢、白芝麻一勺

第一步:先将买回来的黄瓜取出两根清洗干净,接着去头去尾,然后再用刀背将黄瓜拍两下,最后再改刀切成斜段,再将大蒜去皮,改刀切蒜末,将切好的食材装入盘中,备用。

黄瓜条只放盐的凉拌办法(直接放盐不正宗)(4)

第二步:接着在切好的黄瓜中加入两勺白糖,然后用手抓拌均匀,腌制大约20分钟左右,即可。

黄瓜条只放盐的凉拌办法(直接放盐不正宗)(5)

第三步:起炒锅,锅中加入少许食用油,接着将凉油倒入一小碗花生米,然后开小火慢炒,将花生米炒熟,直到花生米发出噼噼啪啪的声音,盛出放入碗中晾干,备用。

黄瓜条只放盐的凉拌办法(直接放盐不正宗)(6)

第四步:取一空碗,碗中放入蒜末、香葱段和一勺白芝麻,接着起锅烧油,待油温冒烟后,将热油淋入食材上面,激发出香味,然后用筷子充分搅拌均匀,备用。

黄瓜条只放盐的凉拌办法(直接放盐不正宗)(7)

第五步:接着在碗中加入三勺生抽、两勺香醋、一勺蚝油、少许食用盐、少许味精和一丢丢香油,然后用勺子充分搅拌均匀,即可。

黄瓜条只放盐的凉拌办法(直接放盐不正宗)(8)

第六步:将腌好的黄瓜水倒掉,接着再将调制好的酱汁倒在黄瓜上面,然后再将晾干的花生米也倒入碗中,最后将碗中的黄瓜翻拌均匀,即可上桌开吃。这道凉拌黄瓜就做好了,脆爽可口,开胃解腻,做法简单,大家一起来做哦!

黄瓜条只放盐的凉拌办法(直接放盐不正宗)(9)

光盘贴士:黄瓜在切之前一定要先用刀背拍两下,这样可以使黄瓜更入味哟!

大家都看到这了,辛苦大家了,首先承蒙大家厚爱,感谢大家一如既往地支持和阅读!我是光盘食客,我会用心去做好每一道属于自己的美食,与大家一起分享美食,再次感谢粉丝的厚爱!

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