芋头排骨煲大排档做法（排骨芋头煲美食美刻）

芋头排骨煲大排档做法（排骨芋头煲美食美刻）7、炖烂后再放入盐、老抽，小火慢炖十分钟（不要过度翻动芋头，很容易散开哦）6、放入排骨和鱼头，放适量料酒和水，大火煮开，中火慢慢炖至酥烂（筷子可以轻易插入排骨中）3、排骨洗净放入锅中4、焯水，捞出排骨，把水沥干5、煲内放姜片、葱结、香叶铺底

“跑过三关六码头，吃过奉化芋艿头” 用家乡特产的芋艿头炖了锅排骨，配上雀巢美极的鸡粉，鲜！香！糯！软！都齐全了

By 二三子shi 【豆果美食官方认证达人】

用料

• 排骨 250克
• 芋艿头 半个
• 美极鲜鸡粉 一小勺
• 姜 2片
• 小葱 一株
• 盐 适量
• 老抽 适量
• 料酒 两汤匙

做法步骤

1、芋头去皮

2、切小块

3、排骨洗净放入锅中

4、焯水，捞出排骨，把水沥干

5、煲内放姜片、葱结、香叶铺底

6、放入排骨和鱼头，放适量料酒和水，大火煮开，中火慢慢炖至酥烂（筷子可以轻易插入排骨中）

7、炖烂后再放入盐、老抽，小火慢炖十分钟（不要过度翻动芋头，很容易散开哦）

8、之后加入一小勺美极鲜鸡粉调味，即可起锅

9、大冬天来一锅暖暖的芋头煲，很受欢迎哦

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