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美食每刻菠萝虾仁炒饭营养又健康(水果海鲜蛋炒饭)

美食每刻菠萝虾仁炒饭营养又健康(水果海鲜蛋炒饭)4、炒鸡蛋的锅不用换,如果锅里的油很少的话,再加入一些食用油,再次烧热后,就倒入准备好的雪里蕻,用锅铲不断翻炒。3、将鸡蛋液快速炒熟,就可以将鸡蛋碎盛到碗里,放到一边留着后面使用。【烹饪过程】:1、先将所有的食材都准备齐全。将鸡蛋液打入碗里,用筷子充分打散;鲜贝正常室温解冻,放到碗里,再加入适量的料酒搅拌均匀后,放置一边腌制十五分钟。雪里蕻直接从包装袋里取出,放到碗里待用;买来的菠萝直接用水果刀切成小丁,然后放到淡盐水浸泡五分钟,就可以捞出,控水沥干待用。2、大蒜直接剥皮,不用切。炒锅加入花生油。油热后加入蒜瓣,炒香后倒入鸡蛋液,快速翻炒鸡蛋液。

水果海鲜蛋炒饭,别只知道加菜,搭配菠萝口感分分钟升级

炒饭是我们常见的快餐美食,以前在外面点外卖的时候,经常会选择炒饭,味道很多样,而且口感也很好,每款味道都非常不错,今天给大家推荐的就是一款水果海鲜炒饭,用到的水果是菠萝,海鲜用的是鲜贝。两者之间的搭配,让这个炒饭更好吃。而且制作过程非常的简单易学。

美食每刻菠萝虾仁炒饭营养又健康(水果海鲜蛋炒饭)(1)

【菜名】: 菠萝海鲜饭

【食材所需】:大米2量杯、菠萝1块、鲜贝1大把、雪里蕻100克、鸡蛋1个、大蒜1瓣、橄榄油1勺、料酒1勺

【烹饪过程】:

美食每刻菠萝虾仁炒饭营养又健康(水果海鲜蛋炒饭)(2)

1、先将所有的食材都准备齐全。将鸡蛋液打入碗里,用筷子充分打散;鲜贝正常室温解冻,放到碗里,再加入适量的料酒搅拌均匀后,放置一边腌制十五分钟。雪里蕻直接从包装袋里取出,放到碗里待用;买来的菠萝直接用水果刀切成小丁,然后放到淡盐水浸泡五分钟,就可以捞出,控水沥干待用。

美食每刻菠萝虾仁炒饭营养又健康(水果海鲜蛋炒饭)(3)

2、大蒜直接剥皮,不用切。炒锅加入花生油。油热后加入蒜瓣,炒香后倒入鸡蛋液,快速翻炒鸡蛋液。

美食每刻菠萝虾仁炒饭营养又健康(水果海鲜蛋炒饭)(4)

3、将鸡蛋液快速炒熟,就可以将鸡蛋碎盛到碗里,放到一边留着后面使用。

美食每刻菠萝虾仁炒饭营养又健康(水果海鲜蛋炒饭)(5)

4、炒鸡蛋的锅不用换,如果锅里的油很少的话,再加入一些食用油,再次烧热后,就倒入准备好的雪里蕻,用锅铲不断翻炒。

美食每刻菠萝虾仁炒饭营养又健康(水果海鲜蛋炒饭)(6)

5、米饭提前半个小时,将大米蒸熟。蒸大米很简单,直接将淘洗好的大米放到电饭煲,再加入少量的清水,直接启动烹饪按钮即可。

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6、接着将米饭盛出一碗,倒进炒锅里,用锅铲将它和雪里蕻翻炒均匀。

7、接着将炒锅的中间留出一个小块,向里面加入1勺橄榄油,油热后,将腌制好的鲜贝肉倒进橄榄油里,用锅铲翻炒。

美食每刻菠萝虾仁炒饭营养又健康(水果海鲜蛋炒饭)(8)

8、将鲜贝肉炒好后,就将它和米饭混合均匀。接着将菠萝丁捞出来,将它倒进米饭里,用锅铲将它们混合均匀。

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9、将它们都翻炒好后,就可以倒入鸡蛋碎进去,关火后,用预热将它们混合均匀即可。

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这样一份鲜嫩香甜的菠萝海鲜炒饭就做好了。鲜贝的鲜加上菠萝的酸甜,完美的混合在一起。

【烹饪小贴士】:

1、雪里蕻有咸味,所以不用再额外添加调味品。如果不知道味道怎么样的话,可以关火前试吃一下,如果有什么不合适,就直接调整一下即可。

2、米饭最后用现蒸好的。如果用剩下的米饭,就需要多翻炒一会米饭,将米饭炒热。

3、没有橄榄油的话,就用其它植物油替代,味道不会有影响。

【图片来源】:好好_郝

【文案编辑】:王伟

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