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怎么在家炸花生米不用烤箱(不要直接下油锅)

怎么在家炸花生米不用烤箱(不要直接下油锅)若朋友在家炸花生米的时候花生米在油锅里已经出现红褐色了,才捞出来,这时候捞出来你的花生米就已经炸糊了,因为花生米的余温还会再出锅,后进行二次烹饪,所以一定要花生米在油锅中出现浅黄色时,就往外捞就可以了,如果实在掌握不好啊,接下来我还给大家总结了一个绝招,大家接着往下看吧!如果上面的三招,您都没掌握好,那么我再教给您一个花生米炸不糊的绝招,就是咱们在炸花生米的时候,像锅内同时再放上一瓣去皮的大蒜,咱们开中小火慢炸,大蒜出现焦黄色时快要糊时,咱们就把花生米捞出来,这时的花生米最为酥脆好吃,这个绝招你掌握好,花生米以后绝对都不会炸糊了。好了,大家看完这篇文章,这次知道应该怎样炸花生米了吧?尤其是最后一段,学会了,保证你炸出的花生米,酥脆好吃,文章的干货很多,大家记得收藏好,我是大厨江一舟,咱们下期见。

炸花生米,不要直接下油锅,大厨教你几个小技巧,酥脆好吃还不糊。亲爱的好朋友们,大家好,我是大厨江一舟,今天又到了,给大家分享美食的时刻了,你们准备好了吗?

怎么在家炸花生米不用烤箱(不要直接下油锅)(1)

咱们很多朋友自己在家炸花生米的时候,经常容易炸糊,而且炸出来的口感不酥脆,要不就是发苦,今天呢我就分享给大家,我们做厨师炸花生米这几个小技巧,这也是当年我的老师傅教给我的,尤其是最后一招,大家只要学会,保证炸出的花生米,酥脆好吃,绝对不糊,废话不多说,接下来就把这几个小技巧,分享给大家。

怎么在家炸花生米不用烤箱(不要直接下油锅)(2)

技巧1、花生米的个头要选好。

咱们一般去超市或者菜市场,买花生米的时候,一般都有两个价格的花生米,便宜的花生米,咱们大家买回家,就不要油炸了,煮着吃最好。因为便宜的花生米,他的个头不均匀,炸出来之后有些容易糊,有些还没熟。所以咱们一定要选择价格稍贵一点个头均匀的花生米,来回家油炸,这样咱们才不容易炸糊,这一个技巧大家一定要记好。

怎么在家炸花生米不用烤箱(不要直接下油锅)(3)

技巧2、下锅的油温很关键。

炸花生米,一定要凉油下锅,因为花生米的个头比较厚实,比较不容易被炸熟,所以一定要凉油下锅,让花生米慢慢由内而外的加热,这样炸出的花生米才不易糊,而热油下锅的话,花生米只外表被炸糊了,里面还是生的,所以这个技巧,大家也一定要记好。

怎么在家炸花生米不用烤箱(不要直接下油锅)(4)

技巧3、捞出来的时机很关键。

若朋友在家炸花生米的时候花生米在油锅里已经出现红褐色了,才捞出来,这时候捞出来你的花生米就已经炸糊了,因为花生米的余温还会再出锅,后进行二次烹饪,所以一定要花生米在油锅中出现浅黄色时,就往外捞就可以了,如果实在掌握不好啊,接下来我还给大家总结了一个绝招,大家接着往下看吧!

怎么在家炸花生米不用烤箱(不要直接下油锅)(5)

4、花生米炸不糊的绝招。

如果上面的三招,您都没掌握好,那么我再教给您一个花生米炸不糊的绝招,就是咱们在炸花生米的时候,像锅内同时再放上一瓣去皮的大蒜,咱们开中小火慢炸,大蒜出现焦黄色时快要糊时,咱们就把花生米捞出来,这时的花生米最为酥脆好吃,这个绝招你掌握好,花生米以后绝对都不会炸糊了。

怎么在家炸花生米不用烤箱(不要直接下油锅)(6)

好了,大家看完这篇文章,这次知道应该怎样炸花生米了吧?尤其是最后一段,学会了,保证你炸出的花生米,酥脆好吃,文章的干货很多,大家记得收藏好,我是大厨江一舟,咱们下期见。

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