好吃的牛肉拌面（让你停不下筷子的番茄牛肉拌面）

好吃的牛肉拌面（让你停不下筷子的番茄牛肉拌面）7、锅中倒入番茄丁、牛肉碎，翻炒至番茄出汁。 »大约需要1分钟左右哦~6、煎炒锅刷油开中火。3、花菜剪小朵。 »妈妈们可以根据宝宝的咀嚼能力来决定花菜的大小哦。4、番茄去皮去蒂切小块。5、熟牛肉剁碎。

食谱名：番茄牛肉拌面 参考月龄：12个月以上 今天推荐妈妈们一道番茄牛肉拌面，牛肉富含铁，番茄含有丰富的维C 两者搭配补铁效果翻倍，而且酸酸甜甜非常开胃，挑食宝宝见了它也会胃口大开！

By 宝宝辅食微课堂 【豆果美食官方认证达人】

用料

• 花菜 30克
• 中筋面粉 30克
• 熟牛里脊 20克
• 鸡蛋 1个（约50克）
• 番茄 1个（约200克）

做法步骤

1、准备食材：花菜30克，中筋面粉30克，熟牛里脊20克，鸡蛋1个（约50克），番茄1个（约200克）。

2、起锅烧水，水开后放入花菜，焯水2分钟。 »花菜焯水可以去除大部分草酸和残余农药。

3、花菜剪小朵。 »妈妈们可以根据宝宝的咀嚼能力来决定花菜的大小哦。

4、番茄去皮去蒂切小块。

5、熟牛肉剁碎。

6、煎炒锅刷油开中火。

7、锅中倒入番茄丁、牛肉碎，翻炒至番茄出汁。 »大约需要1分钟左右哦~

8、锅中倒入200毫升清水和处理好的花菜。

9、盖上盖子煮10分钟。 »等待的时间，妈妈们可以先去处理其他食材哦！

10、碗中磕入鸡蛋，搅打均匀。

11、将中筋面粉倒入蛋液中。

12、搅拌均匀，至粘稠易滑落的状态。 »面糊一定要像我这样舀起来还能流动的性状，太干挤出来的面条会太硬，太湿就会很软没有筋道。

13、鸡蛋糊装入裱花带，顶端剪小口。 »妈妈们注意哦，剪的口子越小，面线就越细，反之则越粗。

14、另起一锅烧水，水开后，用画圈的方式挤入面线。 »画圈挤入，可以防止面线结坨堆在一起。

15、大火煮5分钟。

16、捞出到冷开水中。 »面条过冷水不易黏连在一起，而且更有嚼劲哦！ »面条过水后直接拌酱给宝宝吃了，所以建议用冷开水哦~

17、番茄锅开盖，转大火收汁。

18、将做好的番茄酱舀到面条上，拌均匀。

19、一碗酸酸甜甜的拌面就做好啦，吃的时候妈妈们记得把酱汁和面条拌匀就可以啦~

小贴士

●如果宝宝不爱吃牛肉的话，妈妈们也可以换成猪肉哦，一样也是补铁的！ ●妈妈们家里如果没有裱花袋，也可以用一次性保鲜袋代替，记得口子不要剪太大！

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