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这种粗粮怎能当饭(这粗粮曾被称为)

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现在人们生活好了,什么都能吃的起,每顿饭都是大米和精细的白面制成的,这在经历过六零年代饥荒的人们来说简直是难以想象的。那个时候人们吃的粮食是一种叫荞麦的粗粮,几乎可以称为是那个时代的"救命粮",荞麦的口感不是那么好吃,因此后来生活条件上来了人们就不怎么吃了,现在逐渐讲究养生,荞麦反而成为了一种受欢迎的食物。

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荞麦是一种植物,磨出来的荞麦面一般做成荞麦面条和馒头,虽然吃起来感觉有些苦涩,但荞麦的营养价值却是很高的。荞麦作为一种粗粮,却含有比白面和大米还高的蛋白质含量,含有人体所需的氨基酸高达19种,还含有丰富的微量元素和维生素,常吃荞麦可以有效补充人体所需的蛋白质和各种有效成分,让人们的身体更健康,增强免疫力。

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常吃荞麦这种婆粗粮不仅可以补充维生素,还含有丰富的膳食纤维,能促进消化,排出人们常吃的大鱼大肉留下来的油脂,还能降血压降血脂,荞麦可以说全身上下都是宝,现在市面上的荞麦面和荞麦食品售价很贵,以前是人们不得已才吃它,现在反而吃不起了。

但也不是所有人都适合吃荞麦,荞麦的脂肪含量非常少,提供的能量也少,减肥的人可以常吃荞麦,但如果从事体力工作的人来说,荞麦就不那么适合了,吃完会饿。并且由于荞麦是粗粮,还具有较多的膳食纤维,对于消化不好的人吃了荞麦会不舒服。因此,吃荞麦也要因人而异。

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