正宗火烧馍也不是这样做的（农村妈妈教你河南特色火烧馍）

正宗火烧馍也不是这样做的（农村妈妈教你河南特色火烧馍）揉好之后，我们把这个面剂按扁，擀成椭圆形的面饼，在上面抹上一些油，撒上盐我们把它揉一下，搓成椭圆形的面剂用320g温水和面，把它揉成中等软硬的面团，盖上保鲜膜，密封醒发1小时，让它发酵面团发好之后，可以看到里面有很多蜂窝状的气孔，这个是已经发好了在案板上撒上一些干面粉，把它揉揉，排净里面的空气，接下来我们把它搓长条，下8个大小均匀的面剂

大家好，说起火烧馍，大家一定觉得很熟悉，但是真正火烧馍是什么样子，怎么做法，可能还有很多人并不清楚

其实火烧馍的做法特别简单，一般是在北方地区比较多，火烧馍泡汤，夹肉，都是特别美味的口感，

今天就给大家分享火烧馍的做法

首先我们准备普通面粉500g，加入5g酵母，加适量的油

用320g温水和面，把它揉成中等软硬的面团，盖上保鲜膜，密封醒发1小时，让它发酵

面团发好之后，可以看到里面有很多蜂窝状的气孔，这个是已经发好了

在案板上撒上一些干面粉，把它揉揉，排净里面的空气，接下来我们把它搓长条，下8个大小均匀的面剂

我们把它揉一下，搓成椭圆形的面剂

揉好之后，我们把这个面剂按扁，擀成椭圆形的面饼，在上面抹上一些油，撒上盐

接下来把它卷起来，这个我们不要卷到底，留大概四分之一的长度，我们把它搓成长条

把它也卷在面饼上

把它竖起，按扁，我们的饼坯就做好了

正面是一圈一圈的形状

这个时候我们起锅开中火，锅中刷适量的油，这个饼坯我们在把它擀一下，擀成稍大的面饼 下入锅中

烙两分钟，底面金黄把它翻面

底面也烙至金黄，我们再把它竖起来，把边也烤一下

把边烤的微黄，我们就可以出锅了

这个一圈一圈的非常漂亮，而且也特别香，非常好吃哦