家常红烧鱼非常简单好吃得不得了（我们一起学做红烧鱼）

家常红烧鱼非常简单好吃得不得了（我们一起学做红烧鱼）

大家好！今天，我要介绍一道名菜，红烧鱼。这道菜是春节期间从山东来的。四道菜之一是红烧鱼。那么所说的四道是什么意思呢？也就是说，根据东北的走肉和丸子，他们把这四道菜叫做东北硬菜，在东北用硬菜做红烧鱼的时候，先把鱼宰杀去鳞、鳃、内脏，然后洗干净，再用杂志调味。除了这些过程外，如何使其成为一个属于三种方法。今天我给大家介绍一下。我们来谈谈红烧鱼吧，我想首选的是三道鱼鳞。三道鳞也是鲤鱼的一种。呃，有人说山东的鱼，黄河鲤鱼，很好吃。我来告诉你，辽宁辽中的禅林比它肥多了。不，我觉得还是用三道鱼鳞做红烧鱼比较好，因为它是用鱼鳞草、肉、肥肉和熟地做成的，好吃又好吃。我先介绍一下三道秤的学名。它叫俄罗斯鱼。上世纪90年代初，它引进鱼苗，在辽足、沈阳经过多年的发展，这种鱼已成为中国四大土特产之一。这种鱼的特点是皮上的鳞片很少，肉也很丰富。你在做、蒸、炖，我觉得这鱼不比淡水鱼便宜，所以我们先选经济的三种鱼鳞做这道菜。有了这条鱼，我们就可以把这条鱼做得井井有条了。呃，红烧鱼，先去市场，先去市场，请卖鱼的，把鱼宰了，去鳞、去鳃、去内脏。回家后，我们先把鱼放在自来水下泡几次，然后看看她的胃，看看鳃里有没有残留物。如果有残留，一定要给他彻底治疗，下一步就是把鱼放在砧板上，给他一把切花刀。切花器的名称是“外观切花器”。那么什么是“外观切花器”。它告诉你两刀之间手指的宽度是一样的。这叫“相貌滑倒”，让他一直滑倒。

这是企业应该注意的。呃，第一把刀切的时候，比如说，当鳃靠近鳃的时候，第一把刀的深度一定要花钱。第二把刀从第三把刀、第四把刀和第五把刀开始。这些刀的深度应该很深，并延伸到鱼骨。最后一把刀在鱼的尾巴上。需要注意的是，他的刀的深度也比较浅。把鱼的身体切开。有人问老师，你为什么说这两把刀很浅。让我告诉你，因为第一刀是最后一刀。如果你把它放在热油里，很容易把肉吃完，哦，总而言之，当你煮鱼的时候，你的头和尾巴很容易掉下来。只是为了防止你的头发掉下来。第一把刀应该浅一点。现在它已经被打碎了。下一步是烹饪，你的调味品和成熟。现在你往勺子里放些油，大部分都是烧的，葱、姜、蒜、呃，整个算盘都没事，然后放上五花肉片，五花肉片。我们在东北没有五片花肉片。我来告诉你为什么我们没有他们。我们要把它们放在我们酒店做这道菜，因为油炸肉片的肥肉和肥肉有助于红烧鱼的肥肉，然后小火锅子，葱姜蒜香出来，五花肉那肥肉的部分，油已经挤出来了，颜色有点黄。这时，让我们把鱼放进去，把鱼放在头上，把一半放进勺子里，把酒从头刷到尾，然后买米醋，把勺子从头刷到尾，教我们怎么做。这是在手上，你看，呃，还有九个地方会被加热，这会形成一种所谓的。乙酸乙酯形成后，他的鱼腥味就会被带走，香味就会带来香子的香味。还有假酱油。

红烧蔬菜必须有酱油。应该放多少酱油？大多数勺子应该放进去，然后加，呃，热水。热水的高度应该和余怡一样。然后加入一块糖，盐和味精。把它放在大火里烧开，然后开始用小火煮。鱼大约占总数的80%。这个时候，我告诉你，如果还有1/4，我们就把它放在这里。把鱼，翻过来，再炖，一分钟在汤里减，把葱、姜、蒜在汤里勾起来，把酱汁倒在鱼上，把鱼，放在盘子里，最后，端一些油，这种油是常人想象不到的，它是芝麻油，告诉你不是，油是典型的山东菜炖鱼，是花椒油。对你有好处。这就是全部，你学会了吗？快来做一道！