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生煎土豆丝饼正宗做法(超简单的香煎土豆丝饼)

生煎土豆丝饼正宗做法(超简单的香煎土豆丝饼)面粉 50克土豆 2个纯土豆丝煎饼,超简单,此款土豆丝饼重点在于吃起来酥脆,做出来是比较干的,但是很好吃,配合椒盐粉,像吃烧烤一样。香煎土豆丝饼(超简单)用料

⚬ 不止老人小孩,说这道菜全世界吃货都喜欢,应该没人反对吧?怎么做才金黄酥脆,又有什么花样吃法,今天一起来解锁。

⚬ 丰盛健康的早餐、简单快手的晚餐、媲美烧烤的夜宵或零食......是花样主食,也是香炸了的小菜,没有什么它做不到!

生煎土豆丝饼正宗做法(超简单的香煎土豆丝饼)(1)

厨友:小小小飞羊

“yummy! #贴膘的日常#”

纯土豆丝煎饼,超简单,此款土豆丝饼重点在于吃起来酥脆,做出来是比较干的,但是很好吃,配合椒盐粉,像吃烧烤一样。

香煎土豆丝饼(超简单)

生煎土豆丝饼正宗做法(超简单的香煎土豆丝饼)(2)

用料

土豆 2个

面粉 50克

椒盐粉 适量

葱花 适量(可选)

* 椒盐粉可以用辣椒粉加点盐代替。

做法

1. 将土豆切成细丝(刀工不好的可以切丝器切)。

生煎土豆丝饼正宗做法(超简单的香煎土豆丝饼)(3)

2. 加2大勺面粉,撒少许水,抓拌均匀。

生煎土豆丝饼正宗做法(超简单的香煎土豆丝饼)(4)

3. 锅中一层油,放入土豆丝,整理成一个大饼,中小火慢煎。

生煎土豆丝饼正宗做法(超简单的香煎土豆丝饼)(5)

4. 煎到一面焦黄翻一面。

生煎土豆丝饼正宗做法(超简单的香煎土豆丝饼)(6)

5. 两面都煎到金黄酥脆,撒点葱花、椒盐粉即可。

生煎土豆丝饼正宗做法(超简单的香煎土豆丝饼)(7)

吃起来酥脆,特别香。

生煎土豆丝饼正宗做法(超简单的香煎土豆丝饼)(8)

小贴士

1.土豆丝尽量切细一点,比较容易煎熟。

2. 重点在于把土豆丝整理成大饼,不散,可以喷洒点水,不然太干了可能不易成饼状。不过水不能洒多了,要保证煎的饼酥脆。

菜谱作者:haiven-简单美食

“用简单的方法做简单的美食”

这么做使土豆饼更酥脆

1. 多点油,小火煎久点,就脆。(厨友@咕噜噜的大火锅)

2.提前在生土豆丝中加入盐、香辛料,用手抓匀、静置到出水,用手劲儿把水分挤出去。最终水分越少,饼的表皮越酥脆。(菜谱作者@是段段啦)

生煎土豆丝饼正宗做法(超简单的香煎土豆丝饼)(9)

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厨友作品

头头酱_qkv1:

好好次哦!

生煎土豆丝饼正宗做法(超简单的香煎土豆丝饼)(11)

洒落一地阳光:

脆脆的好吃,就是刀工太差了...

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幼洁:

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赵然儿 做过 香煎土豆丝饼(超简单)

好吃

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