杭州土豆丝饼做法大全（土豆丝饼舌尖上的春宴）

杭州土豆丝饼做法大全（土豆丝饼舌尖上的春宴）7、将其煎至一面金黄后再翻面将另一面煎至金黄即可。6、烧热锅， 放入适量的油， 将调好的土豆丝平铺在锅底；3、加入小葱末和胡椒粉；4、 再加入2勺面粉；5、将它们混合均匀；

每个吃货都有一道特别爱吃的土豆，土豆泥、土豆丝、土豆饼、土豆片.。。从主食到主菜、小菜、零食、宵夜。。。而我最爱的就是“土豆丝饼”。土豆丝饼的制作简单方便还省时（而还有一点就是， 每次做土豆丝饼是练习刀工的好机会），食材也很简单， 但简单却不失美味，吃时再蘸点自己喜欢的酱，那就更完美了。

By 斯佳丽 【豆果美食官方认证达人】

用料

• 土豆 1个
• 面粉 2勺
• 小葱 2个
• 胡椒粉 1小勺
• 油盐 适量

做法步骤

1、 准备好原材料；

2、 土豆切成细丝后放入碗中， 加入适量的盐腌制一下， 直至土豆丝微微发软；

3、加入小葱末和胡椒粉；

4、 再加入2勺面粉；

5、将它们混合均匀；

6、烧热锅， 放入适量的油， 将调好的土豆丝平铺在锅底；

7、将其煎至一面金黄后再翻面将另一面煎至金黄即可。

8、可以开吃了。

小贴士

1. 土豆丝一定要先用盐腌制，让其微微发软； 2. 再加入其它调味料， 面粉无须加入很多， 只要表面裹上一点就行， 这是为了让土豆丝更粘连，以便定型； 3. 在平地锅中将它们煎至双面金黄即可。

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