麻辣鱼的做法大全播放（麻辣水煮鱼）

麻辣鱼的做法大全播放（麻辣水煮鱼）最后放入干辣椒和花椒，淋上热油撒上香葱香菜即可1. 鲢鱼骨肉分离，骨头切小块，鱼肉切成片，鱼肉清洗干净，放入碗中，加2勺淀粉、1个鸡蛋清、10克料酒搅拌均匀，腌制20分钟.2. 锅中热油，葱姜蒜炒香，倒入麻辣鱼料1包和1勺豆瓣酱，小火翻炒片刻，添加1大碗清水，2勺生抽烧煮开后，调小火先下鱼骨煮2分钟再下鱼.3. 肉煮1分钟，鱼肉焯熟就可以了，倒入2勺料酒和半勺味精调味.

夏天就应该来的火热的吃食，越热越开心

食材

鲜鱼3斤、麻辣鱼料1包、葱姜蒜适量、干辣椒1碗、花椒粒30克、豆辦酱1勺、料酒10克、鸡蛋清1个、淀粉10克、香菜1根、葱1根、味精半勺、2勺生抽

做法

1. 鲢鱼骨肉分离，骨头切小块，鱼肉切成片，鱼肉清洗干净，放入碗中，加2勺淀粉、1个鸡蛋清、10克料酒搅拌均匀，腌制20分钟.

2. 锅中热油，葱姜蒜炒香，倒入麻辣鱼料1包和1勺豆瓣酱，小火翻炒片刻，添加1大碗清水，2勺生抽烧煮开后，调小火先下鱼骨煮2分钟再下鱼.

3. 肉煮1分钟，鱼肉焯熟就可以了，倒入2勺料酒和半勺味精调味.

最后放入干辣椒和花椒，淋上热油撒上香葱香菜即可