江门美食必去(江门侨乡的十大美食)
江门美食必去(江门侨乡的十大美食)今天小编就带你们一探究竟就忍不住翘起大拇指的美食做恩平人真是幸福!"其实,恩平除了濑粉还有许多吃下1秒
香港食神蔡澜先生
早些年特意来我们大恩平品尝了当地美食
吃完濑粉,他有滋有味地说:
"这些粉又薄、又滑、又韧,好吃!
做恩平人真是幸福!"
其实,恩平除了濑粉
还有许多吃下1秒
就忍不住翘起大拇指的美食
今天小编就带你们一探究竟
恩平美食之旅 开启!!!
恩平濑粉
推荐过很多次了,但是恩平濑粉真的很好吃啊!
推荐指数:★★★★★
恩平濑粉用粘米为原料制作而成。
吃的时候用开水烫过,兑进熬制十几小时的药材骨汤,口味便能独具一格。
有些人还喜欢在濑粉中兑入白糖烧酒,那个味道想想都流口水!
恩平烧饼
推荐指数:★★★★✫
恩平烧饼将近600年的历史让人肃然起敬,每一块饼都融入了先人的美食智慧!
刚出炉的恩平烧饼绵香软糯,表皮脆香可人。
经过后期的创意改良,恩平人还推出了更好吃的绿色烧饼:辣木烧饼。健康的口味相当推荐,好吃不腻!非常值得一试。
恩平牛脚皮
推荐指数:★★★★✫
千万不要一听"牛脚皮"就给重口的印象分!
其实它清爽好吃到爆!而且全是胶原蛋白!
恩平人的美食创意让牛脚皮这一尴尬部位,变身满分特色菜:又脆又香,不油腻,再沾上特制的酱,一盘根本不够吃~(小编一边写一边吞口!)
恩平农家菜
推荐指数:★★★★★
终于来到本篇的重点part!
恩平的农家菜全部满分推荐!不仅菜品良心,新鲜好味,而且绝对和其他地方不一样。
推荐农家乐
【FJ农庄】【SH农场】
簕lè菜是恩平人最喜欢的青菜之一,能清热排毒、消暑解渴,煲汤是最常见的做法。
恩平人爱食鹅肉,每逢大时大节有亲友到访,必宰鹅焖鹅相待。
很多餐馆的镇店之宝就是这一锅焖鹅。
黄鳝饭做起来相当讲究:这一煲饭,要选用肥美的优质黄鳝炮制,而且鳝鱼和米的比例是1:1,分量相当良心!
如果你不喜欢吃鳝鱼,也可以品尝一下恩平这一煲简单却美味的油盐饭。这煲饭做法虽简单,味道却是恩平人的"家的味道"。
山野猪也是恩平的特色农家菜之一,秘制的煲法让野猪肉不再硬韧,相反又嫩又软,而且十分入味。
虽然说哪儿都有烧鸡,但是恩平的烧鸡味道又不一样了。这盘鸡皮香肉滑,汁水丰腴,沾上特制的酱料,简直人间美味。
这种恩平本地独有的芋苗,绵软爽口。煲完后的恩平香芋软化成粉,要用调羹舀着来吃,相当美味!