蒸海鲜的诀窍（青岛婆婆教我蒸海鲜）

蒸海鲜的诀窍（青岛婆婆教我蒸海鲜）以上3个技巧就是青岛婆婆教我如何蒸海鲜的，只要按照这个方法蒸出来的海鲜，吃起来又鲜又嫩，没腥味。对于喜欢吃海鲜的朋友，不妨按照以上的方法在家试一试哦！1、首先准备一个大盆，往里面倒入足量的清水，随后往里面加入适量的食盐，用筷子将其搅拌至溶解，再把买回来的海鲜放到淡盐水当中浸泡，这样就能够让海鲜里面的泥沙被浸泡出来，才不会影响到食用的口感。不过需要记住的是，食盐的量千万不要放得过多，这样海鲜是没办法适应的。2、再把处理好的海鲜捞出，稍微用刷子将海鲜表面的一些泥沙刷除干净，再放到清水里面，稍微冲洗一遍。然后放到盆中，往里面倒入适量的啤酒，微微淹没过食材。再往里面加入生姜片，两勺白醋和适量的食盐，用筷子将其搅拌均匀，大概浸泡20分钟，这样就能够让海鲜”晕晕“的。3、往锅中加入足量的清水，大火将其烧开。再把浸泡好的海鲜沥干水分，放到蒸锅当中，加入葱段和姜丝等等。盖上锅盖，大火继续加热至煮开。然后往

说到海鲜这种食材，相信大家都不陌生。可能在以前，海鲜对于内陆地区还不是特别的熟悉，但随着交通设施的不断完善，鲜活的海鲜在内陆地区也能够随处可见。只不过价格要比较贵，所以对于经济条件一般的家庭来说，天天吃海鲜还是比较有压力的，不过偶然一周一两次还是可以的。

吃过海鲜的朋友都知道，海鲜不仅肉质鲜美，它的做法也是非常多种多样的，而要说最能够体现海鲜原汁原味的做法还是清蒸，蒸熟后的海鲜口感清淡醇香，搭配着自己调配的酱料一起食用，那味道真的是超级鲜美，不过对于内陆地区的朋友来说，并不能够将青春这个手法完全掌握，所以导致蒸出来的海鲜味道不够鲜美，吃起来又老又腥。

对于小编这个内陆地区的姑娘来说，其实对于海鲜，清蒸这个手法也是不熟练的，不过找到了一个沿海城市的老公，所以对于灯海先这个做法也是熟门熟路了。今天小编就给大家分享下，青岛婆婆教我蒸海鲜，只需牢记3个技巧，吃起来又鲜又嫩，没腥味。

3个技巧：

1、首先准备一个大盆，往里面倒入足量的清水，随后往里面加入适量的食盐，用筷子将其搅拌至溶解，再把买回来的海鲜放到淡盐水当中浸泡，这样就能够让海鲜里面的泥沙被浸泡出来，才不会影响到食用的口感。不过需要记住的是，食盐的量千万不要放得过多，这样海鲜是没办法适应的。

2、再把处理好的海鲜捞出，稍微用刷子将海鲜表面的一些泥沙刷除干净，再放到清水里面，稍微冲洗一遍。然后放到盆中，往里面倒入适量的啤酒，微微淹没过食材。再往里面加入生姜片，两勺白醋和适量的食盐，用筷子将其搅拌均匀，大概浸泡20分钟，这样就能够让海鲜”晕晕“的。

3、往锅中加入足量的清水，大火将其烧开。再把浸泡好的海鲜沥干水分，放到蒸锅当中，加入葱段和姜丝等等。盖上锅盖，大火继续加热至煮开。然后往里面加入少许的生抽和香油，转成小火，加盖继续蒸十分钟左右即可出锅。

以上3个技巧就是青岛婆婆教我如何蒸海鲜的，只要按照这个方法蒸出来的海鲜，吃起来又鲜又嫩，没腥味。对于喜欢吃海鲜的朋友，不妨按照以上的方法在家试一试哦！