最好吃的白菜炒肉丝（吃货最爱的家常菜系列之白菜炒肉丝）

最好吃的白菜炒肉丝（吃货最爱的家常菜系列之白菜炒肉丝）4，锅内倒油烧热，炒香葱末，姜末放入肉丝煸炒至七成熟。3 将瘦肉丝用干淀粉料酒调匀腌制入味。做法：1 猪瘦肉洗净切成丝，白菜摘洗干净，汆烫后切丝，其余材料备齐。2 将白菜丝入开水中汆烫后捞出沥干水分。

材料：

新鲜白菜200克，猪瘦肉50克，葱末姜末各适量。

调料：

酱油15毫升，盐三克，干淀粉5克，料酒，醋，香油各适量。

做法：

1 猪瘦肉洗净切成丝，白菜摘洗干净，汆烫后切丝，其余材料备齐。

2 将白菜丝入开水中汆烫后捞出沥干水分。

3 将瘦肉丝用干淀粉料酒调匀腌制入味。

4，锅内倒油烧热，炒香葱末，姜末放入肉丝煸炒至七成熟。

5，

倒入酱油，炒匀后再放入白菜丝翻炒。

6 出锅前放食盐淋入醋，香油炒匀即可。