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泡椒鸡胸肉拌面(10分钟煮一锅麻辣鸡胸面)

泡椒鸡胸肉拌面(10分钟煮一锅麻辣鸡胸面)3. 面条入开水锅中,煮到8分熟;2. 鸡胸肉切薄薄的片,白菜切丝;【制作】1. 材料准备好:面条和蔬菜不限品种,鸡胸肉冲洗干净;

一个人吃饭煮点儿面条就齐活,但是老吃素的总觉得有点儿单调,那就把脂肪含量少的鸡胸肉安排上,既能获取足够多的蛋白质,维持体能需要,又不会有太多的负担;把富含淀粉的面条再减少一点,有滋有味有营养的鸡片面主料就齐全面了。

泡椒鸡胸肉拌面(10分钟煮一锅麻辣鸡胸面)(1)

放一块麻辣牛油火锅底料,不但能让这干巴巴的冬天有了吃火锅的“生气”,也能平复一人吃饭的寂寞。牛油火锅底料比植物油的更香更润,原本嘴上有一条裂口,一咧嘴就疼,吃完这面条,嘴唇上或多或少有了牛油的浸润,竟然神奇般地愈合了!

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泡椒鸡胸肉拌面(10分钟煮一锅麻辣鸡胸面)(3)

至于蔬菜,有嘛放嘛,随手掰一片白菜叶切细丝,这面条的营养也就全面了。



---【麻辣鸡片面】---

【材料】 鸡胸肉1块,挂面1把,白菜叶1片,麻辣牛油火锅底料1块,酱油15克,水适量

【制作】

1. 材料准备好:面条和蔬菜不限品种,鸡胸肉冲洗干净;

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2. 鸡胸肉切薄薄的片,白菜切丝;

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3. 面条入开水锅中,煮到8分熟;

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4. 白菜丝入面条锅中煮软;

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5. 根据口味挖一块麻辣牛肉火锅底料;

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6. 放入面条锅中;

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7. 倒一点儿酱油增味添色;

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8. 转小火,鸡肉一片片夹入汤中,待全部入锅后,转大火,稍加混合,鸡肉变色即关火,撒少许香葱末。

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【苹果私房话】

1. 鸡胸放冰箱冷冻变硬后再切,就很容易切薄片了;也可以将鸡胸肉换成其它品种的肉;肉片中不用放淀粉上浆,直接夹入汤中,变色即熟;

2. 一边烧水煮面条,一边切肉切菜,不耽误时间;

3. 火锅底料如果用量多,即不必加酱油,如果用量少,且喜欢颜色重的,可适当加酱油。

泡椒鸡胸肉拌面(10分钟煮一锅麻辣鸡胸面)(12)

“用爱制作美食,用心记录美好;用简单的做法呈现食材的醇正味道”。我是Meggy跳舞的苹果,曾经当了18年英语老师,现在是“为爱下厨房”的家庭煮妇、美食作家、多平台特约美食原创作者、健康管理师、ACI国际注册营养师。美食著作《百万点击量的家常菜》。

#秋日好时光#

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