不发面蒸馒头的诀窍（我家蒸馒头从不发面）
不发面蒸馒头的诀窍（我家蒸馒头从不发面）倒入180克温牛奶，搅拌成絮状。加入300克面粉，3克酵母，2克白糖。做出不一样的独特美食，做法简单又快捷《奶香小馒头》一袋纯牛奶，倒入热水浸泡，浸泡五分钟。
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做出不一样的独特美食，做法简单又快捷
《奶香小馒头》
一袋纯牛奶，倒入热水浸泡，浸泡五分钟。
加入300克面粉，3克酵母，2克白糖。
倒入180克温牛奶，搅拌成絮状。
揉成偏软的面团，面团不要发酵。
裹上保鲜膜，让面团松弛五分钟。
五分钟以后，去除保鲜膜，轻轻揉两下。
案板撒上面粉，放入面团，不用揉面。
面团揉搓成长条，中间切开，分成两份。
案板撒上面粉，放入长面条，揉成细细的长条。
面条揉成长条状，切成小剂子，比饺子面剂小一点。
小馒头摆放均匀，不要按压，不要揉面。
锅内倒入凉水，放入笼布，放入小馒头，醒面二十分钟。
二十分钟以后，小馒头微微蓬松。
再次盖好锅盖，大火烧开，冒热气时，隔水蒸八分钟。
八分钟以后，不用焖五分钟，掀起锅盖，取出馒头。
馒头趁热倒扣，去除笼布，个个蓬松又松软，比面包还好吃。
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好吃又简单的《奶香小馒头》就完成了，做法简单又营养，大人小孩都爱吃，快来学习下，做给家人分享快乐吧！
