这才是正宗白灼虾的正确做法（大虾不用水煮撒点盐焖一下）
这才是正宗白灼虾的正确做法（大虾不用水煮撒点盐焖一下） 生姜切成片，将葱切成小段。 将清洗好的大虾放置有漏洞的篓子里，沥干水分。 大虾，花椒粒，葱，姜，白酒，盐。 做法： 用剪刀剪去大虾的虾须，再清洗干净。
大虾的做法很多，在日常生活中，最常见的做法无非是白灼大虾、油焖大虾和盐焗大虾!
今天我跟大家分享一种更简单的做法，虾肉吃起来脆嫩Q弹，带有丝丝甜味，比水煮虾更好吃，不需要加一滴油。
一起来看看这道无水无油的大虾，是怎么做的吧!
用料：
大虾，花椒粒，葱，姜，白酒，盐。
做法：
用剪刀剪去大虾的虾须，再清洗干净。
将清洗好的大虾放置有漏洞的篓子里，沥干水分。
生姜切成片，将葱切成小段。
取一口干净的锅，放入葱段和姜片，把沥干水分的大虾倒入锅中。
往锅里撒上小半勺盐，一小撮花椒粒，一小勺的白酒，盖上锅盖，开火加热。
大火加热至3分钟即可关火，这道无水灼大虾就做好了，无水无油，虾肉吃起来不仅不腥，反而更加紧实，脆嫩Q弹，还带有丝丝的鲜甜味，比水煮的虾口感好，比盐焗虾更省盐。喜欢的朋友快试试吧!
