柠檬手撕鸡酸辣开胃（酸辣柠檬手撕鸡自己做更好吃）

柠檬手撕鸡酸辣开胃（酸辣柠檬手撕鸡自己做更好吃）7、将煮熟透的鸡腿肉捞出来用清水浸泡三分钟可以锁住肉质，就不会那么柴了6、熟油辣椒是我早就准备好的，拿来下面当底，凉拌菜都非常不错，喜欢的朋友自己家中可以常备喲3、将鸡腿开水下锅煮十分钟，焖三分钟，加入图中配料去腥别忘了料酒哦4、我们的灵魂已经就位啦5、这里我用的是香菜就没有用葱花了，香菜更香，不喜欢的朋友可以更换成葱花哦 小米辣自然是必不可少的，这里我加了三颗

传统的鸡腿吃腻了，来做道新菜，保证你在夏日炎炎的日子也能胃口大开。柠檬简直绝了，妥妥的高蛋白鸡腿腿肉加上洋葱的脆嫩，香菜的绝味再来一瓶啤酒，简直不要爽上天哦

By vv呀。

用料

• 鸡腿 6个
• 小米辣 4个
• 洋葱 半个
• 大蒜 6瓣
• 香菜 5根
• 姜 1快
• 辣椒油 4勺
• 盐巴 四勺
• 酱油 2勺
• 耗油 2勺

做法步骤

1、把新买来的鸡腿腿洗净后在中间部位划上一刀，会更能煮熟哦

2、这就是我们今日的主要配料了

3、将鸡腿开水下锅煮十分钟，焖三分钟，加入图中配料去腥别忘了料酒哦

4、我们的灵魂已经就位啦

5、这里我用的是香菜就没有用葱花了，香菜更香，不喜欢的朋友可以更换成葱花哦 小米辣自然是必不可少的，这里我加了三颗

6、熟油辣椒是我早就准备好的，拿来下面当底，凉拌菜都非常不错，喜欢的朋友自己家中可以常备喲

7、将煮熟透的鸡腿肉捞出来用清水浸泡三分钟可以锁住肉质，就不会那么柴了

8、带上手套，熟透的肉轻轻一扯就下来了，撕小条一点，更入味喲

9、加入食盐，耗油，酱油，小米辣，姜蒜末，少许白砂糖（我喜欢吃酸酸甜甜辣辣的味道）

10、最后柠檬以及香菜通通加入后就可以开始抓抓抓啦

11、手抓更入味，比起筷子好用的多，尝尝味道如何，少盐的一定别忘了加盐，否则就会变得没有味道只有辣味

12、将拌好的手撕鸡放入冰箱冷藏半个小时，拿出来，再开一罐啤酒，哇塞，美哉美哉…

小贴士

注意：（1）在煮鸡腿肉的时候哪怕是煮久点都不要时间过短哦，里面挨着骨头的肉不熟的话是红色的，切记可以多焖几分钟 （2）那个熟油辣椒真的是灵魂了，万般皆可拌，如果大家喜欢我下期再来做视频，给你们打个小样

鸡腿的营养功效

鸡肉性平、温、味甘，入脾、胃经；可益气，补精，添髓；用于虚劳瘦弱、中虚食少、泄泻头晕心悸、月经不调、产后乳少、消渴、水肿、小便数频、遗精、耳聋耳鸣等。

1.强身健体

鸡肉的消化率高，很容易被人体吸收利用，有增强体力、强壮身体的作用。

2.提高免疫力

现代社会中天天忙忙碌碌，常处于亚健康状态的白领最好多吃一些，以增强免疫力，减少患病几率。鸡肉具有温中益气、补精填髓、益五脏、补虚损的功效，用于治疗虚劳瘦弱、中虚食少、泄泻头晕心悸、月经不调、产后乳少、消渴、水肿等症状。

3.补肾精

可缓解由于肾精不足所导致的小便频繁、耳聋、精少精冷等症状。

4.促进智力发育

具有抗氧化和一定的解毒作用。在改善心脑功能、促进儿童智力发育方面，更是有较好的作用。

鸡腿的饮食禁忌

鸡腿肉忌与野鸡、甲鱼、芥末、鲤鱼、鲫鱼、兔肉、李子、虾子、芝麻、菊花以及葱蒜等一同食用；

与芝麻、菊花同食易中毒；

与李子、兔肉同食，会导致腹泻；

与芥末同食会上火。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

喜欢这个食谱记得收藏、关注哦！欢迎在下方留言分享您对这道美食的建议。