辣炒茄子茄子的十种最佳吃法糖醋（水中月做美味的尖椒炒茄子）

辣炒茄子茄子的十种最佳吃法糖醋（水中月做美味的尖椒炒茄子）水中月的美食日记然后把红尖椒和青尖椒切丝，茄子去皮后，切成条状，大葱切段备用，我们需要注意的是，茄子切好后，封上保鲜膜后放入冰箱，可以防止茄子氧化变黑，而且炒茄子要选择用不粘锅去炒，用铁锅的话，茄子容易氧化变黑，炒茄子的时候，放入尖椒也可以防止茄子氧化变黑。食材都准备好了以后，我们锅中放入少许食物油，这里我用的是玉米油，感觉玉米油的味道清淡，不会遮盖菜的原味，也可以选择其它的色拉油，油热后，首先放入葱段炒出香味，然后放入切好的青红椒丝，翻炒片刻后，放入茄子，直到茄子炒软后，我们依次放入少许生抽，少许老抽，少许食盐和一勺子黄豆酱，加入黄豆酱可以增加茄子的香味，使味道更加浓郁，翻炒均匀出锅，这道炒茄子味道辛辣鲜香，酱香浓郁，特别好吃，特别下饭，可以吃好几碗米饭，我的视频中有这个食谱的详细做法，大家感兴趣的话，可以去看一下。好了，今天的文章就分享到这里了，如果大家喜欢我的文章，希望大家多多关注和

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今天给大家分享一道辛辣鲜香，酱香浓郁的尖椒炒茄子，茄子的做法有很多种，以下这种做法是我特别爱吃的一种，大家喜欢吃茄子吗？

茄子含有很高的营养价值，而且含有很高的花青素，对身体的健康很有好处；尖椒味道辛辣刺激，可以促进食欲，两者搭配起来，特别好吃，下面我们开始这道菜的详细做法吧：

首先我们准备一根红尖椒、一根青尖椒、一个圆茄子和半根大葱，我们首先把它们清洗干净。

然后把红尖椒和青尖椒切丝，茄子去皮后，切成条状，大葱切段备用，我们需要注意的是，茄子切好后，封上保鲜膜后放入冰箱，可以防止茄子氧化变黑，而且炒茄子要选择用不粘锅去炒，用铁锅的话，茄子容易氧化变黑，炒茄子的时候，放入尖椒也可以防止茄子氧化变黑。

食材都准备好了以后，我们锅中放入少许食物油，这里我用的是玉米油，感觉玉米油的味道清淡，不会遮盖菜的原味，也可以选择其它的色拉油，油热后，首先放入葱段炒出香味，然后放入切好的青红椒丝，翻炒片刻后，放入茄子，直到茄子炒软后，我们依次放入少许生抽，少许老抽，少许食盐和一勺子黄豆酱，加入黄豆酱可以增加茄子的香味，使味道更加浓郁，翻炒均匀出锅，这道炒茄子味道辛辣鲜香，酱香浓郁，特别好吃，特别下饭，可以吃好几碗米饭，我的视频中有这个食谱的详细做法，大家感兴趣的话，可以去看一下。

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