贵州遵义小吃十大排行榜(盘点贵州遵义那些最美味的小吃)
贵州遵义小吃十大排行榜(盘点贵州遵义那些最美味的小吃)4、鸭溪凉粉遵义羊肉粉,是一道美味可口的地方小吃。用鲜羊肉熬汤,浇米粉,放羊肉片、调料而食,已有300余年制作历史,贵州各地均产羊肉粉,唯有遵义羊肉粉驰名。2、遵义豆花面遵义豆花面柔软滑爽,辣香味浓,风味特殊,是遵义人的一种独创。面条上盖着一团雪白的豆花,面条浸在豆浆之中。另加辣椒水一碟,辣椒水有讲究,有素、荤两种,素椒配有五种保密的佐料,荤椒还配有瘦肉丁、鸡肉丁、花生米、豆腐皮、金钩等,其味鲜美,将豆花与面挑入辣椒碟中吃。3、遵义羊肉粉
遵义是一座美食之城,数都数不过来的美食在这里扎根,发芽,开花,结果再扩散到全中国,一问到遵义有什么好吃的,很多小伙伴都可以如数家珍的,列举出一大堆。
那么对于遵义的美食,你了解多少呢?
1、蜂岩黄饺
蜂岩黄饺色泽金黄,光亮度好。性脆、酥,味甜、香。营养丰富,口感极佳,深受消费者欢迎。蜂岩黄饺跟蜂岩麻饼、荞皮、米花、米皮、米线、提饺等形成一个特色食品系列。广泛流行于民间的饮食之中,统称为“泡茶”。
2、遵义豆花面
遵义豆花面柔软滑爽,辣香味浓,风味特殊,是遵义人的一种独创。面条上盖着一团雪白的豆花,面条浸在豆浆之中。另加辣椒水一碟,辣椒水有讲究,有素、荤两种,素椒配有五种保密的佐料,荤椒还配有瘦肉丁、鸡肉丁、花生米、豆腐皮、金钩等,其味鲜美,将豆花与面挑入辣椒碟中吃。
3、遵义羊肉粉
遵义羊肉粉,是一道美味可口的地方小吃。用鲜羊肉熬汤,浇米粉,放羊肉片、调料而食,已有300余年制作历史,贵州各地均产羊肉粉,唯有遵义羊肉粉驰名。
4、鸭溪凉粉
鸭溪凉粉,是贵州遵义地区最具特色的夏季休闲消暑特色风味小吃,色泽嫩黄,质地细腻,吃的时候放上特制的油辣椒,风味独特。
5、洋芋粑粑
洋芋粑粑,是遵义街头的一种常见的传统小吃,入口鲜香,非常好吃。
6、遵义黄粑
遵义黄粑,是一道美味可口的地方名点。颜色金黄,黄粑中的糯米透亮,糯米香、黄豆香、竹子香、木香混合其香无比,香甜糯软,开胃爽口,回味无穷。
7、赤水猪儿粑
赤水猪儿粑,是贵州省遵义市赤水地区的传统特色小吃,入口鲜甜可口,非常好吃。
8、遵义鸡蛋糕
遵义鸡蛋糕,是一种美味可口的汉族传统名小吃,具有甜,咸两种口味,色泽深黄、富有弹性、入口蛋香、回味悠长。
9、遵义米豆腐
米豆腐,是遵义传统小吃,味道香浓、口感丰富。
10、尚稽豆腐皮
尚稽豆腐皮,是遵义当地传统美食,这是一种经发酵制成的豆制品,尚稽豆腐皮外呈棕褐色,质地绵韧,虽臭犹香,风味别具。
11、乌江鱼
乌江鱼,是遵义乌江镇的一个历史悠久、独具特色的饮食品牌,四秀皆宜,闻名遐迩,食之肉质滑嫩,鲜美清香,辣香味纯。
12、酸鲊鱼
酸鲊鱼,是遵义特色小吃,酸香可口、口感劲道。
13、蛋包洋芋
把洋芋,洋葱,鱼腥草。所有的食材切成丁炒熟,鸡蛋打散摊成面皮,裹上刚才炒熟的洋芋丁,就成了外表金黄,色香味俱全的蛋裹洋芋了。
怎么样,看到这里,是不是流口水了呢?如果你到遵义来玩的话,千万别错过这些美食哦!
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