快捷搜索:  汽车  科技

鱼香红烧鲫鱼的正宗做法(红烧鲫鱼的家常做法)

鱼香红烧鲫鱼的正宗做法(红烧鲫鱼的家常做法)加水,倒入适量的酱油,放入葱段盖上锅盖,大火烧开转小火慢炖,炖到汤汁浓稠即可出锅。煎到两面微黄,加八角、红干辣椒、姜片、大蒜、生抽、料酒。鲫鱼买回来后,去鱼鳞、鱼鳃、鱼内脏和内壁黑膜。将鲫鱼洗好后,用厨房纸巾吸干鱼皮表面的水份。用刀在鱼身上打上花刀,便于入味。

今天小编跟大家分享一道红烧鲫鱼的做法,不管是自己吃还是招待客人都不错,做法一看就会,非常简单。

用料:

鲫鱼,八角,红干辣椒,葱,大蒜,姜,水,料酒,生抽,酱油。

鱼香红烧鲫鱼的正宗做法(红烧鲫鱼的家常做法)(1)

做法:

鲫鱼买回来后,去鱼鳞、鱼鳃、鱼内脏和内壁黑膜。

将鲫鱼洗好后,用厨房纸巾吸干鱼皮表面的水份。

用刀在鱼身上打上花刀,便于入味。

鱼香红烧鲫鱼的正宗做法(红烧鲫鱼的家常做法)(2)

鱼香红烧鲫鱼的正宗做法(红烧鲫鱼的家常做法)(3)

煎到两面微黄,加八角、红干辣椒、姜片、大蒜、生抽、料酒。

鱼香红烧鲫鱼的正宗做法(红烧鲫鱼的家常做法)(4)

加水,倒入适量的酱油,放入葱段盖上锅盖,大火烧开转小火慢炖,炖到汤汁浓稠即可出锅。

鱼香红烧鲫鱼的正宗做法(红烧鲫鱼的家常做法)(5)

鱼香红烧鲫鱼的正宗做法(红烧鲫鱼的家常做法)(6)

摆上香菜做点缀。

鱼香红烧鲫鱼的正宗做法(红烧鲫鱼的家常做法)(7)

鱼香红烧鲫鱼的正宗做法(红烧鲫鱼的家常做法)(8)

小贴士:

这道菜小编没有加盐,加了生抽、酱油,这些调料已经够咸了,如果您一次做的比较多,可以适当加点盐。

不喜欢放香菜的,也可以加点葱末做点缀。

这道红烧鲫鱼小编加了一点红干辣椒,但是不辣的,如果您喜欢吃辣的,可以再加一点小米椒。

猜您喜欢: