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合肥好吃的地方特色小吃(旅居合肥吃到三家名小吃)

合肥好吃的地方特色小吃(旅居合肥吃到三家名小吃)合肥的这些美食你都吃过了么?还有臭鳜鱼等名菜也是值得一试的!他们家的招牌是鸭油烧饼和赤豆糊,几乎来的人都要点上。鸭油烧饼3块一个,烧饼皮很酥脆,外层有包裹芝麻,里面是肉馅哦,还挺实在,吃完果然不错,难怪那么多人排队!合肥人爱吃鸡,早在三国时期,曹操行军至逍遥津时,就留下一道药膳名菜“曹操鸡”,又称“逍遥鸡”。在合肥的大街小巷有很多鸡汤馆,肥西老母鸡,人们盛赞它肉嫩、气味纯、口感纯正,尤其是用它熬出的汤汁,味道十分鲜美。其中最出名的牌子当属老乡鸡了,以肥西老母鸡汤为核心菜,年销售活鸡600多万只。一碗鸡汤人人爱喝,并由此衍生了鸡汤饺子、鸡汤面等等,深受市民游客喜欢。

前一阵去合肥旅居了一段,作为安徽省会,合肥可以说是相当低调了。但它其实有着悠久的历史,是包拯、李鸿章等名人的故乡,至今仍有大量历史遗迹留存。合肥也有不少名小吃,口味独特,性价比高。

合肥好吃的地方特色小吃(旅居合肥吃到三家名小吃)(1)

百年刘鸿盛,冬菇鸡饺最为出名

合肥人大概都对刘鸿盛不陌生,始于1873年,它是清朝末年在庐州城创办的一家以经营饺面点心为主的面馆。

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店内的镇店招牌就是冬菇鸡饺,传说是由清代末年庐州城内一位名叫宋德礼的年轻人创立的。这位宋德礼别号宋三,当年他每天晚上都会挑着饺子到东大街一带销售。“宋三非常注重选料,讲究质量,专用本地产3斤重以上的隔年母鸡与冬菇一起制作饺子。”冬菇鸡饺因其饺皮薄如纸,馅嫩汤鲜,深受合肥人的喜爱。1927年,宋三的徒弟刘青山接手经营,后打出了“刘鸿盛”的招牌,此后几十年里,刘鸿盛饺面馆长盛不衰,成为合肥人有口皆碑的餐饮老字号。

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庐州烤鸭店,吃一个鸭油烧饼

也是合肥的老字号美食了,有十几年历史了。在淮河路步行街附近的这家总店生意极好,买烧饼都要排队。

合肥好吃的地方特色小吃(旅居合肥吃到三家名小吃)(6)

他们家的招牌是鸭油烧饼和赤豆糊,几乎来的人都要点上。鸭油烧饼3块一个,烧饼皮很酥脆,外层有包裹芝麻,里面是肉馅哦,还挺实在,吃完果然不错,难怪那么多人排队!

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老乡鸡,喝一晚肥西老母鸡汤

合肥人爱吃鸡,早在三国时期,曹操行军至逍遥津时,就留下一道药膳名菜“曹操鸡”,又称“逍遥鸡”。在合肥的大街小巷有很多鸡汤馆,肥西老母鸡,人们盛赞它肉嫩、气味纯、口感纯正,尤其是用它熬出的汤汁,味道十分鲜美。

合肥好吃的地方特色小吃(旅居合肥吃到三家名小吃)(9)

其中最出名的牌子当属老乡鸡了,以肥西老母鸡汤为核心菜,年销售活鸡600多万只。一碗鸡汤人人爱喝,并由此衍生了鸡汤饺子、鸡汤面等等,深受市民游客喜欢。

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合肥好吃的地方特色小吃(旅居合肥吃到三家名小吃)(11)

合肥的这些美食你都吃过了么?还有臭鳜鱼等名菜也是值得一试的!

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