月子餐做鸡蛋糕（婆婆做的南瓜发糕）
月子餐做鸡蛋糕（婆婆做的南瓜发糕）2、自发面粉100克1、南瓜250克第三天早餐：南瓜红枣发糕、丝瓜蛋花汤、煮苹果南瓜红枣发糕的详细做法准备食材：
现在只要一提到结婚、怀孕、生孩子、坐月子、看孩子都绕不开一个千古难题，那就是婆媳关系。
之前我发的两篇月子餐的文章也有网友评论说：好婆婆都是别人家的。看完还挺感慨的，其实良好的婆媳关系是需要大家共同维护的，而老公在中间的作用也非常重要。当然，互相尊重，相互谦让同样很关键。
我很荣幸能遇到一个好婆婆，特别是在我坐月子期间对我的关怀和照顾，使我的身体恢复得很健康，才能继续在这里给大家分享我坐月子期间的详细食谱。
月子第三天的食谱如下↓
第三天早餐：南瓜红枣发糕、丝瓜蛋花汤、煮苹果
南瓜红枣发糕的详细做法
准备食材：
1、南瓜250克
2、自发面粉100克
3、红枣5颗
4、鸡蛋2个
5、白糖1勺
步骤：
1、把南瓜去皮后切薄片，然后放入笼屉里蒸15分钟
2、蒸熟后放入碗中，打入2个鸡蛋，放一勺白糖搅拌均匀，再放入料理机里打成糊状
3、打好后倒入碗中，加100克的自发面粉，顺时针搅拌成面糊
4、给小碗内刷油防粘连，舀入适量的南瓜面糊，再把切好的红枣片放在面糊上
5、放好后盖保鲜膜醒30分钟，再大火蒸25分钟即可
小结：红枣益气补血，南瓜味甘性温，产妇吃南瓜可以提高机体免疫力，促进肠胃消化吸收。南瓜里还含有胡萝卜素，胡萝卜素进入乳汁后也能促进宝宝的视力发育。
南瓜红枣发糕
丝瓜蛋花汤的详细做法
准备食材:
1、丝瓜1根
2、鸡蛋2个
3、香菜，葱花少许
4、适量水淀粉
步骤：
1、准备一根新鲜丝瓜，削皮后切成斜片放入水中，防止氧化
2、给碗内打入2个鸡蛋，准备少量水淀粉，再切点香菜末和葱花备用
3、给锅内倒入适量的油，油温7成热下入葱花爆香，接着放入丝瓜翻炒，放小半勺盐入味
4、丝瓜炒软后倒入一碗热水，放半个浓汤宝老母鸡汤，煮10分钟
5、接着把蛋液倒入，轻轻滑动，再倒入水淀粉勾芡，汤烧开后撒入香菜，滴适量黑芝麻油即可
小结：丝瓜本身就有通经络，行血脉，下乳汁的作用。搭配鸡蛋后更能提高产妇乳汁的质量。丝瓜蛋花汤有清热凉血，滋阴润燥，通乳调经的功效。
丝瓜蛋花汤
煮苹果的详细做法
准备食材：
1、苹果1个
2、热水1碗
步骤：
1、把苹果削皮后切小块放入砂锅中
2、给砂锅内倒入一碗热水，中火炖15分钟
3、炖到苹果像罐头一样，用勺子轻轻一扎就透即可
小结：苹果直接吃有些凉，苹果煮软后，里面的膳食纤维果胶就会软化。果胶有利于肠胃的蠕动，有缓解便秘的作用，还能补充维生素，增进食欲
煮苹果
月子餐第三天早餐:南瓜红枣发糕、丝瓜蛋花汤、煮苹果
月子第三天早餐
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第三天午餐：黄豆芽炒肉丝、香椿炒土鸡蛋、小米紫米饭、红糖水
黄豆芽炒肉丝的详细做法
准备食材：
1、黄豆芽100克
2、小里脊肉丝80克
3、胡萝卜30克、红彩椒20克
4、葱姜丝适量
步骤:
1、给碗内的肉丝放一勺淀粉，少许葱姜水，少许食用油搅拌抓匀腌20分钟
2、把100克黄豆芽清洗干净，胡萝卜和红彩椒切丝备用
3、凉锅凉油倒入腌好的肉丝，快速滑散，炒至肉丝变色后捞出
4、再给锅内倒少许油，放葱花爆香，再放入胡萝卜丝和红椒丝翻炒
5、炒软后倒入一勺生抽，不放盐，再把炒好的肉丝放进锅里翻炒
6、放一碟清水，中火慢炖5分钟，把豆芽和肉丝彻底炖熟即可
小结：黄豆芽富含植物蛋白，里脊瘦肉能补铁补血。胡萝卜舒肝明目，红彩椒富含维生素C
豆芽炒肉丝高蛋白，低脂肪，护肝明目。
黄豆芽炒肉丝
香椿炒土鸡蛋的详细做法
准备食材：
1、香椿100克
2、土鸡蛋3个
3、葱花少许
详细步骤：
1、把香椿的根部切掉，放入锅里焯水1分钟捞出控水
2、把香椿切成1厘米的小段放入碗中，打入3个土鸡蛋，搅拌均匀
3、给碗中放入小半勺盐，半勺鸡精，撒一些葱花搅匀
4、给锅内多放点油，油烧热后倒入香椿蛋液，慢慢搅拌
5、等蛋液把油全部吸完后，炒匀捞出即可
小结：香椿富含蛋白质，维生素B和芳香族有机物，香椿炒鸡蛋不仅可以增强抵抗力，还有美容养颜的功效，香椿焯水可以去除里面的硝酸盐。
香椿炒土鸡蛋
小米紫米饭的详细做法
准备食材：
1、大米200克
2、紫米25克
3、小米20克
步骤：
1、给国内放入分别放入大米、紫米、小米，比例大约是10:1:1
2、水可以比平时稍微多一些，蒸软一点
小结：主食要粗粮细粮搭配吃，增加肠胃功能。紫米补血益气，小米健脾养胃
小米紫米饭
红糖水：驱寒补血，修复子宫，排恶露
红糖水
月子餐第三天午餐：黄豆芽炒肉丝、香椿炒土鸡蛋、小米紫米饭、红糖水
月子第三天午餐
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第三天晚餐：桂圆红枣银耳羹、西红柿鸡蛋菠菜面、红烧鲳鱼
桂圆红枣银耳羹的详细做法
准备食材：
1、银耳：100克
2、红枣4颗
3、桂圆5颗
4、冰糖3颗
步骤：
1、把银耳提前一晚泡上，泡好后洗干净切掉根部，再把银耳切小朵
2、把红枣去核切块，再取5个桂圆干
3、把桂圆放到砂锅里，加足够的水，大火烧开后小火慢炖
4、煮到6分软时放红枣、桂圆和冰糖，继续小火慢炖
5、煮到汤汁变的粘稠，红枣入口即化即可
小结：桂圆：益心脾，补气血。红枣：养血安神。银耳：富含胶原蛋白，滋阴润燥，是女性保养的佳品。
桂圆红枣银耳羹
西红柿鸡蛋菠菜面的详细做法
准备食材：
1、西红柿一个
2、菠菜一根
3、鸡蛋两个
4、葱花少许
步骤：
1、把西红柿放到燃气灶上开大火，把两头分别烤10秒钟，然后去皮切小块
2、把菠菜切断，切少许葱花，给碗内打入两个鸡蛋，搅拌成蛋液
3、给锅内倒入适量的油，油烧热后倒入蛋液快速搅拌后捞出
4、重新给锅内倒少许油，放入葱花爆香，再倒入西红柿炒出沙
5、接着放半勺糖、半勺盐、几滴生抽，再倒入炒好的鸡蛋翻炒
6、然后给锅内倒一大碗热水，烧开后放一小把龙须面和菠菜，煮熟后撒点香菜叶即可
小结：西红柿含丰富的番茄红素，能延缓衰老，促进肠胃消化。菠菜补铁补血防便秘。鸡蛋富含蛋白质，卵磷脂，维生素和钙钾锌，特别适合孕产妇食用。
西红柿鸡蛋菠菜面
红烧鲳鱼的详细做法
准备食材：
1、银鲳鱼3条
2、葱姜丝适量
步骤:
1、准备3条银鲳鱼，用剪刀从鱼鳃处剪断后，连同内脏一起拔出来，把肚子里的黑膜洗干净，这样吃起来不腥。再用刀把鱼两面划小口，方便入味
2、把洗好的鱼放入碗中，放入葱姜丝，半勺盐，半勺十三香，拌匀后腌1个小时
3、平底锅倒适量油，把鱼煎至两面金黄后撒少许葱姜丝，放一小勺生抽，一小勺白糖，再倒入一碗热水，中小火慢炖10分钟即可出锅
小结：腌鱼的时候已经放了一小勺盐，所以炖鱼的时候不要放盐。银鲳鱼不仅刺少肉嫩、味道鲜美，还含有丰富的蛋白质和维生素A 既能降低胆固醇，还能护眼明目，老少皆宜。
红烧鲳鱼
月子餐第三天晚餐：桂圆红枣银耳羹、西红柿鸡蛋菠菜面、红烧鲳鱼
月子第三天晚餐
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总结：前两篇发的月子餐引起了大家的关注和讨论，其中有一个问题我在这里需要解释和普及一下。女性怀孕和生产分娩是十分耗费体力和精力的，那么坐月子吃月子餐的初衷是让产妇多吃饭，恢复身体素质，快速补充体力。原则上只要不吃辛辣刺激、发性食物、酒精咖啡、腌制食品，其他都是可以的。少油少盐不代表什么调料都能不放，没有味道的饭菜吃一两天可以接受，但是吃42天不仅不现实，还会降低身体里的电解质，人就没有力气了，所以凡事只要掌握有度就行，不能极左或是极右。
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