春天到了这道菜一定要做给孩子吃（家人宁可不吃肉）
春天到了这道菜一定要做给孩子吃（家人宁可不吃肉） 将玉米粉和面粉按照3：1的比例，搅拌均匀。倒入茼蒿碗中，抓拌均匀。 把茼蒿清洗干净，切成小段，放入大碗中备用! 记得摘去茼蒿老的根部，摘掉黄色的枯叶和烂叶。 用料： 茼蒿，面粉，玉米粉，大蒜，香油，生抽，辣油，糖，醋。 做法：
茼蒿是春季比较常见的一种蔬菜，不管在菜市场，还是超市，都能见到它的身影。
茼蒿又叫菊花菜、蒿菜，在古代的时候更是宫廷佳肴，被称之为皇帝菜。
茼蒿品种较多，日常生活中最常见的有两种!一种是细长细长、高高的，小叶子茼蒿;还有一种是粗粗大大的，大叶子茼蒿。南方人喜欢吃大叶子的茼蒿，而北方人更爱吃小叶子的茼蒿。
今天咱们就用茼蒿做一道美食，老少皆宜，不需要炒也不需要煮，少油，冷吃热吃都不错，一起来看看是怎么做的吧!
用料：
茼蒿，面粉，玉米粉，大蒜，香油，生抽，辣油，糖，醋。
做法：
把茼蒿清洗干净，切成小段，放入大碗中备用! 记得摘去茼蒿老的根部，摘掉黄色的枯叶和烂叶。
将玉米粉和面粉按照3：1的比例，搅拌均匀。倒入茼蒿碗中，抓拌均匀。
蒸锅内水先烧开，在笼屉上垫上一层纱布，放入拌好的茼蒿蒸制，盖上锅盖！
在蒸茼蒿的时候，我们擦点蒜蓉备用！吃这道菜，一定要配上蒜蓉哦!
取一小碗，调下酱汁！放入一点蒜末，倒入半勺的醋，加入2勺量的生抽，加一点点的香油，加一小撮白糖，再加点辣椒油，搅拌均匀。
茼蒿蒸上3到5分钟就可以出锅了。
将蒸好的茼蒿放入大碗中，倒入一点香油和蒜末，搅拌均匀。吃的时候，蘸着调好的酱汁，越吃越香!
