美食油条的做法教程（今天我们做油条）

美食油条的做法教程（今天我们做油条）“有防控人员无微不至的服务，有大家的无私分享，我们有信心，一定会打赢这场疫情阻击战。”在居民群，大家满满的，都是信心。 一个月来，该小区没有一个人与防控人员发生矛盾，没有一个人因为烦躁而要求出门。枯燥烦闷的居家隔离，在居民与防控人员的共同努力下，过得有滋有味，丰富多彩。 “自大年初三，我们群里就开始了美食分享会。”在该小区负责防控的住建局工作人员介绍。群友通过视频，不仅分享了蛋糕、肉松饼、油条等美食的做法，还有广场舞、书法爱好者视频教学、小孩子作业辅导等。 活动能开展得这么久，与居民们的乐观分不开，也与覃爱民的无私奉献分不开。为了学美食，居民们这家买面粉、那家买酵母，东家买鸡蛋、西家买奶油……只要谁家有需要，她二话不说，立即满大街去采购。

“今天我们来做油条和芝麻肉饼。”2月20日早晨7:00，在赤壁市木田社区木田畈公租房居民微信群，“跟我学美食”活动准时开始。这是木田畈公租房居民在隔离抗疫时期，富有特色的隔离节目。居民通过微信群，将各自的拿手绝活，用短视频，或群视频直播，向所有居民们分享。这个活动得到所有居民的热情响应，每天都有居民绝活在群里亮相。

新冠肺炎疫情阻击战在赤壁打响后，赤壁市疫情防控指挥部为有效防控疫情的扩散蔓延，号召大家居家隔离。赤壁市建工集团按指示，负责木田畈公租房防控工作后，立即号召居民无事不出屋，居家抗疫情，并将两栋大楼进出口进行封闭。

可是，长时间的居家隔离，难免会给居民们的心理增加恐慌。如何消除居民们的紧张心理，让他们愉快地进行隔离呢？这时，建工集团负责公租房管理的覃爱民动起了心思。因为负责公租房管理的时间长，与居民关系融洽，并对他们的特长熟悉。她想：能不能让大家通过居民微信群，分享自己的绝活，相互学习，减缓他们居家隔离的压力呢？她把自己的想法跟16楼擅于美食的一位住户沟通，立即得到住户的响应，于是，一场绝活分享，通过木田畈公租房居民微信群开始了比拼。

“自大年初三，我们群里就开始了美食分享会。”在该小区负责防控的住建局工作人员介绍。群友通过视频，不仅分享了蛋糕、肉松饼、油条等美食的做法，还有广场舞、书法爱好者视频教学、小孩子作业辅导等。

活动能开展得这么久，与居民们的乐观分不开，也与覃爱民的无私奉献分不开。为了学美食，居民们这家买面粉、那家买酵母，东家买鸡蛋、西家买奶油……只要谁家有需要，她二话不说，立即满大街去采购。

一个月来，该小区没有一个人与防控人员发生矛盾，没有一个人因为烦躁而要求出门。枯燥烦闷的居家隔离，在居民与防控人员的共同努力下，过得有滋有味，丰富多彩。

“有防控人员无微不至的服务，有大家的无私分享，我们有信心，一定会打赢这场疫情阻击战。”在居民群，大家满满的，都是信心。

（赤壁台记者 张升明 通讯员 邢红霞）