肉丝黄瓜炒蛋的做法（我心中的冬日限定）

肉丝黄瓜炒蛋的做法（我心中的冬日限定）7、放入甜面酱翻炒均匀。6、放入腌好的肉片翻炒变色。3、反复抓拌均匀，静置20分钟。4、黄瓜切片，番茄去皮切块，葱切片，蒜切碎备用。5、油锅放入食用油，油热后放入蒜碎，炒出香味。

大冬天的黄瓜依旧清香酥脆，但不想再拌食了，用来炒肉片，好吃下饭，即使用了肥瘦相间的五花肉也不觉得油腻，光闻闻味道都会胃口大开，超有食欲。

By 优雅的长围巾 【豆果美食官方认证达人】

用料

• 五花肉 150克
• 黄瓜 500克
• 番茄 1个
• 葱 1小段
• 蒜 3瓣
• 酱油 2勺
• 盐 3克
• 甜面酱 1勺
• 胡椒粉 0.5克
• 淀粉 半勺
• 食用油 2勺

做法步骤

1、食材准备好。

2、五花肉切片，放入淀粉，半汤匙酱油和胡椒粉。

3、反复抓拌均匀，静置20分钟。

4、黄瓜切片，番茄去皮切块，葱切片，蒜切碎备用。

5、油锅放入食用油，油热后放入蒜碎，炒出香味。

6、放入腌好的肉片翻炒变色。

7、放入甜面酱翻炒均匀。

8、放入葱片炒香。

9、放入番茄翻炒。

10、倒入酱油提味。

11、炒至番茄软烂，味道完全融合。

12、放入黄瓜片，快速翻炒断生。

13、按自己口味添加盐调味，翻拌均匀即可关火出锅。

14、成品上桌即食。

小贴士

黄瓜放入后翻炒断生即可关火出锅，不宜炒制时间过长。

五花肉的营养功效

1.补充蛋白质

猪肉为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸。猪肉可提供血红素(有机铁)和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血。

2.补肾养血

猪肉味甘咸、性平，入脾、胃、肾经;补肾养血，滋阴润燥;主治热病伤津、消渴羸瘦、肾虚体弱、产后血虚、燥咳、便秘、补虚、滋阴、润燥、滋肝阴，润肌肤，利二便和止消渴。

3.润燥

猪肉煮汤饮下可急补由于津液不足引起的烦燥、干咳、便秘和难产。

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