家常美食简单易学做法分享给大家（分享几款家常美食）

家常美食简单易学做法分享给大家（分享几款家常美食）椒香豆角丝4.加入鱿鱼快速炒几分钟后，加入木耳鲜露翻炒至熟，最后加入盐调味就可以了。1.木耳用温水泡发、胡萝卜、蒜苔切段备用，将鱿鱼洗净切好。2.起锅烧水，水开后，加入料酒，将鱿鱼焯下热水，捞出备用。3.锅里加入油，把小葱炒香，然后放入蒜苔，胡萝卜翻炒至变色。

蒜苔炒鱿鱼

食材：蒜苔、鱿鱼、木耳、鲜露、料酒、盐

做法：

1.木耳用温水泡发、胡萝卜、蒜苔切段备用，将鱿鱼洗净切好。

2.起锅烧水，水开后，加入料酒，将鱿鱼焯下热水，捞出备用。

3.锅里加入油，把小葱炒香，然后放入蒜苔，胡萝卜翻炒至变色。

4.加入鱿鱼快速炒几分钟后，加入木耳鲜露翻炒至熟，最后加入盐调味就可以了。

椒香豆角丝

食材：宽扁豆、花椒粒、盐、糖、生抽

做法：

1.宽扁豆去掉两端，撕掉老筋洗净，用刀斜切成丝。

2.热锅冷油，下花椒粒小火至香气出来，放入切好的扁豆丝，中火不断翻炒豆角至变软了，加入盐、糖、生抽调味即可

咸蛋黄烧茄子

食材：青红椒， 糖， 葱，咸蛋黄1个，茄子，姜， 蒜， 料酒， 胡椒粉。

做法：

1.茄子去皮洗净切块，用7成热的油炸好，捞出控油。

2.锅中加入适量油，把咸蛋黄放入锅中，用铲子压碎咸蛋黄，加少许料酒，中火慢慢炒香，盛出备用。

3.锅中再加少许油，把葱姜蒜和辣椒炒出香味。

4.把茄子和咸蛋黄倒进锅中，加少许水煮一会，再加盐，糖，胡椒粉调味即可。

茄汁水豆腐

食材：水豆腐半块、油、盐、番茄沙司、糖、米醋、水淀粉、面包糠、面粉、鸡蛋1个

做法：

1. 将豆腐洗净切1cm厚的块；鸡蛋打散备用。

2.将豆腐块两面先粘上一层面粉，再粘上一层蛋液，最后粘上一层面包糠备用。

3.锅中倒入适量的油，油温七成热时，把豆腐块放入锅中炸至金黄浮起，捞出控油，摆放在盘中。

4.锅中留底油，放入2大勺番茄沙司，1勺糖，1勺醋和少许盐炒匀，淋入水淀粉勾芡至粘稠出锅。

5. 淋在豆腐上即可。