濮阳最好吃的裹凉皮的地址（濮阳以裹凉皮出名）
濮阳最好吃的裹凉皮的地址（濮阳以裹凉皮出名）今天百姓文化云就先跟大家聊一聊濮阳境内的美食也非常多濮阳是中国国家历史文化名城中华民族重要发祥地之一还是中国姓氏的重要起源地
食豫专栏第64条推送
好消息！
备受河南人关注的济郑高铁濮阳至郑州段
正式开始联调联试啦！
濮阳是中国国家历史文化名城
中华民族重要发祥地之一
还是中国姓氏的重要起源地
濮阳境内的美食也非常多
今天百姓文化云就先跟大家聊一聊
濮阳那些让人流口水的美食
哈喽，小伙伴们
食豫栏目每周五准时上线
2021年11月，济郑高铁濮阳至郑州段开启全面静态验收，2022年1月12日开始热滑试验，2月8日开始联调联试，计划5月建成通车，通车后郑州到濮阳差不多1个小时就能到。
济郑高铁濮阳到郑州段开通后，濮阳这个好吃好玩的宝藏打卡地，就要被人发现了！
一座城市，最是人间烟火味儿的莫过于地方小吃，濮阳最出名的就是壮馍和凉皮了。外地人到濮阳待上一段时间，一般都会有两个结局：能吃了、变胖了。
壮馍，濮阳特色美食。壮馍始于清末民间，距今有一百多年的历史，被誉为“濮阳百年名吃”。
其实看起来就是XXXL号的馅饼，一整个出炉金灿灿的，散发着浓烈的油香，吃货一看心就稳了。由于壮馍是在锅里半煎半炸做出来的，所以表皮特别酥。一切开里面的热气喷涌而出，从侧面也能看出壮馍非常厚实。
肉足皮脆，鸡蛋灌的均匀，一张壮馍里，足足有两斤肉，分量足。壮馍里的大块粉皮，吃起来很过瘾。鸡蛋贴近饼皮，吸收了肉香，和饼皮搭配起来吃，软中有脆口感丰富。
在濮阳，一年四季都有人吃凉皮，最有名的还是裹凉皮。濮阳裹凉皮（也叫河南卷凉皮）是中华龙乡河南濮阳的一种传统特色小吃。
一张面皮摊在案上，把黄瓜丝、熟花生碎、面筋、荆芥等用芝麻酱和其他调料拌匀后放入，然后裹成卷放入塑料袋中即成。
一个裹好的凉皮要面皮晶莹剔透，隐隐约约中可以看见里面翠绿的黄瓜丝，面筋、花生碎等等；面皮还要完整，不能破开，不能漏洒汤汁。味道调制得当，咬下去咸淡一致。这样的凉皮才好吃，也才算合格。
对于很多在外乡求学或工作的河南濮阳人来讲，回到家乡河南的时候，总是想去街上吃一个凉爽可口的裹凉皮。用他们的话说，“这才是正宗的河南凉皮”，“别的地方的都没这个味儿”。
胡辣汤绝对是河南的代表性食物，对于出门在外的河南人来说，一碗胡辣汤绝对可以迅速拉近彼此之间的距离。不过，在河南省内，胡辣汤也有着众多的流派：周口逍遥镇胡辣汤、漯河北舞渡胡辣汤、开封素胡辣汤、汝州胡辣汤……
但是除了地道的濮阳人，几乎没人知道白胡辣汤——这道濮阳独有的特色美食。白胡辣汤，顾名思义，汤头的颜色呈乳白色，这也是与其他地方最大的不同。
在濮阳的大街小巷，你可以看到到处是卖白胡辣汤的地摊。吃上一碗热热乎乎的白胡辣汤，再配两个濮阳地地道道的面托儿，温热的气息游走全身，惬意之极。
白胡辣汤看似轻薄寡淡，没有常见的胡辣汤更有卖相，但喝过一口之后带来的味蕾冲击，马上就颠覆了外表的平淡，鲜香中透着微微的胡椒辣，恰到好处的酸又让人很开胃。
炸的金黄酥脆的鸡蛋布袋沾上鲜香的白胡辣汤，龙乡人美好的一天开始了。
鸡蛋布袋因其外形鼓胀胀像布袋，而里面又包有鸡蛋，人们便形象地称之为“鸡蛋布袋”。
首先要在案板上抹上花生油，将面团拽成长条后，抻成厚薄均匀的长方形面皮。再切成长约20厘米的面剂。面皮越薄口感也越好。
把面皮放进热油锅，迅速翻动，待两面鼓起呈布袋状时捞出。
将鸡蛋磕到碗中，可以根据自己的喜好选择加几个鸡蛋。等面皮冷却后在底部用手撕开一个小口，将鸡蛋倒进面皮里。
用手摁压面皮，使面皮均匀裹上鸡蛋液。
放进油锅内二次复炸，约四五分钟颜色呈金黄色时捞出即可。
炸好的鸡蛋布袋，面的筋软和蛋的鲜香融为一体又十分香脆配上龙乡特有的白胡辣汤让口感更佳丰富、美味。
濮阳，一座既年轻又有故事的小城，这里有自己的文化和美食，这里的人早就期盼着高铁的开通。现在济郑高铁即将开通，濮阳的美好等你亲自来发掘！
你有没有去过濮阳，
高铁开通后会不会去？
“下期你想看哪款河南美食？”
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小伙伴们有哪些家乡特色小吃
可以安利给小编
小编会挑选有特色、有故事的美食翻牌哟～
责 编：刘晓蒙
责 校：程伊祺
审 读：曹银娜
