超辣拌面家常做法（超级美味的麻辣拌面）
超辣拌面家常做法（超级美味的麻辣拌面）大蒜，生姜花生米芝麻酱黄瓜豆芽
下面我们就来看一下麻辣拌面的做法和食材清单吧。
首先是做麻辣拌面的食材准备：
面条
鸡胸肉
芝麻酱
黄瓜
豆芽
花生米
大蒜，生姜
香菜
生抽
香醋
下面我们就一起来看一下麻辣拌面的制作步骤吧：
1.首先先把做麻辣拌面的食材准备好。
2.因为我比较喜欢吃辣一点的，所以是用的魔鬼辣椒给磨成的辣椒面，然后加的白芝麻，如果不能吃太辣的小伙伴呢，可以根据自己的口味来放。
3.把锅里面多倒一些的油，然后把经常用到的香料放进去一点，用小火慢慢的炸香，因为这样做出来的辣椒油的味道呢，是会更好一点。
4.之后把炸好的油里面的香料给沥出来，把油倒到辣椒面的碗里，用勺子搅拌均匀，再把买来的辣椒油得倒进去，这样颜色会好看一点。
5.把葱切成段，生姜切成片。
6.把煮过里面放水，把鸡胸肉和葱段，姜片放进去，等到煮开以后可以用筷子插一下看看是不是煮熟了。
7.把煮好的鸡胸肉放到冷水里面过一下。
8.把面条顺着纹理给撕成细丝。
9.把煮锅里面多放一些水，把面条放进去，煮个七八成熟就可以了。
10.然后把面团捞出来放到冷水里面冲一下之后要放到冰水里面浸泡一会，这样煮出来的面条才会更加的有韧性。
11.这个时间可以把黄瓜的内壤给去掉，然后切成细丝。
12.先不开火把油倒到锅里面，花生米放进去之后再用小火慢慢的炸，等到差不多之后，就可以关火了，用余温还可以再炸一下，不然是很容易炸糊的，之后捞出来沥下油，等到凉了之后就会很酥脆了。
13.把芝麻酱用温水给慢慢的划开。
14.把豆芽给清洗干净放到水里面煮个两分钟再捞出来。
15.把碗里倒一勺醋和两勺生抽，大蒜和生姜切成细末，香菜切碎。
16.把面团放到大盘子里，把黄瓜丝，鸡丝，芝麻酱，辣椒油，花生酥，盐，糖，放进去。
17.再把芝麻油，鸡粉，蒜泥，香菜末也放进去，之后再把调好的生抽醋倒进去，搅拌好之后就可以吃啦。
