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兰州旅游必吃美食攻略(一定不要错过这3道美食)

兰州旅游必吃美食攻略(一定不要错过这3道美食)不管高低贵贱,绝对是上好的真羊肉,吃的安心,吃的放心,手抓羊肉在西北地区,有近千年的历史,肉味鲜美,不腻不膻、色香俱全,大口吃肉的感觉真爽。在肉类选择中,肯定少不了羊肉,在甘肃这一片盐碱地上,喂养的羊肉没有腥膻味,适合烤着吃、炒着吃、涮着吃、煮着吃,手抓羊肉的价格比较透明,大概70-90元之间,明码标价,不存在店大欺客的情况,更不存在用鸭肉冒充羊肉的情况。兰州人称“兰州牛肉面”,从来不叫“兰州牛肉拉面”,牛肉面是兰州当地的传统面食,有“一清(汤)、二白(萝卜)、三红(辣子)、四绿(香菜)、五黄(面条)”的特点,牛肉切得全是厚片,非常实惠。兰州牛肉面被誉为“中国十大面条之一”,肉烂汤鲜、面质精细,只要你喜欢吃面食,品尝过后,绝对会称赞,面条柔韧、滑利爽口,汤汁美味,不自觉的竖起大拇指。兰州拉面下午三点以后,就不要再吃了,大部分已经闭门,营业时间结束了。

兰州,简称“兰”、“皋”,古称金城,已有两千多年的建城历史,自古就是重要的交通枢纽和军事重地,从最早的商埠重镇,到如今的繁华,兰州的发达得益于“丝绸之路”,现在更是重点建设的城市,有石油、化工、旅游、工业等资源,是一座繁荣稳定的城市。

兰州旅游必吃美食攻略(一定不要错过这3道美食)(1)

任何一个地方,都有当地的饮食特色,尤其对于吃货而言,第一时间获取攻略,开启吃喝玩乐,兰州也不例外,美食是相当多。

兰州旅游必吃美食攻略(一定不要错过这3道美食)(2)

兰州地处陕北,主要以面食、牛羊肉、小吃为主,有一种粗犷豪迈的饮食风格,在这里你想吃细腻的南方菜,那是不可能的。

一、兰州牛肉面

好不容易来一趟兰州,您就推荐我们吃兰州牛肉面吗?大街小巷随处可见啊,大家先别着急,“此牛肉面非彼牛肉面”,全国各地都有兰州牛肉拉面的招牌,但是他们并不正宗,全是外乡人干的,只是打着“兰州拉面”的旗号,让你吃饱而已,味道很一般。

兰州旅游必吃美食攻略(一定不要错过这3道美食)(3)

兰州人称“兰州牛肉面”,从来不叫“兰州牛肉拉面”,牛肉面是兰州当地的传统面食,有“一清(汤)、二白(萝卜)、三红(辣子)、四绿(香菜)、五黄(面条)”的特点,牛肉切得全是厚片,非常实惠。

兰州旅游必吃美食攻略(一定不要错过这3道美食)(4)

兰州牛肉面被誉为“中国十大面条之一”,肉烂汤鲜、面质精细,只要你喜欢吃面食,品尝过后,绝对会称赞,面条柔韧、滑利爽口,汤汁美味,不自觉的竖起大拇指。

兰州拉面下午三点以后,就不要再吃了,大部分已经闭门,营业时间结束了。

二、手抓羊肉

在肉类选择中,肯定少不了羊肉,在甘肃这一片盐碱地上,喂养的羊肉没有腥膻味,适合烤着吃、炒着吃、涮着吃、煮着吃,手抓羊肉的价格比较透明,大概70-90元之间,明码标价,不存在店大欺客的情况,更不存在用鸭肉冒充羊肉的情况。

兰州旅游必吃美食攻略(一定不要错过这3道美食)(5)

不管高低贵贱,绝对是上好的真羊肉,吃的安心,吃的放心,手抓羊肉在西北地区,有近千年的历史,肉味鲜美,不腻不膻、色香俱全,大口吃肉的感觉真爽。

兰州旅游必吃美食攻略(一定不要错过这3道美食)(6)

很多在城市生活的朋友,可能没见过如此粗犷的吃法,偶尔酒席遇见,份量也是小的可怜,味道还不正宗,兰州是手抓羊肉的大本营,肉软而不烂,嫩而不柴,鲜而不膻,大快朵颐,吃着毫无压力,盘它就对了。

三、酿皮子

炎炎夏日,吃酿皮子就对了,一年四季均有出售,属于当地的风味小吃,既可以当菜,又可以当饭,酿皮子特点:柔软有韧劲,凉爽味美,同时还要切一些面筋,口感比凉皮要好吃,深受到大众食客的喜爱。

兰州旅游必吃美食攻略(一定不要错过这3道美食)(7)

酿皮子的主要食材是面粉,切成长条装碗,再进行调味,辣椒油、香醋、蒜末、芥末、生抽,搅拌均匀之后,香味诱人,其色悦目,透明如玉,让人忍不住食欲大开。

兰州旅游必吃美食攻略(一定不要错过这3道美食)(8)

每个地方都有自己的特色,也有自己的饮食文化,没必要吹捧,更没必要贬低,适合自己的就是最好的,兰州城历史悠久,有自己独特的饮食习惯,牛肉面、牛肉饼、羊肉串、手抓羊肉、羊肉汤、凉皮、羊杂、炒面等等,都是极具特色的美食小吃。

禁止抄袭,我是食味菜谱,热爱美食,每日更新家常菜和面食的做法,关注我每天学习做菜,总会给你惊喜。

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