做出来有逼格的菜（好吃到舔盘的几道热乎菜）
做出来有逼格的菜（好吃到舔盘的几道热乎菜）7、油碟：太太乐鲍汁蚝油10克和太太乐头道小磨芝麻香油克混合，加入蒜末、香菜碎、白芝麻搞定。6、解冻的豆腐放入油锅里炸至鼓起。3、锅中放油，放入葱姜洋葱、香叶、桂皮、八角、花椒煸香，到葱变黄为止，捞出。4、油中放入搅碎的辣椒，放入豆瓣酱，小火熬3分钟。5、加水后放入太太乐三鲜鸡精调味料煮开就是好吃的火锅底料啦，加了太太乐三鲜鸡精之后的麻辣火锅更多一份肉味，有点神奇，可以试试哦
天气冷，火锅必须安排，因为买的底料都很咸又多油，我就尝试自己做了。这次除了有火锅我还配了小菜——爆浆豆腐和鸡汁冬瓜蛋花汤。爆浆豆腐表皮酥酥的，一口下去是爆浆的，最简单好吃的方法就是直接蘸油碟。 我最爱的油碟比例，香油和蚝油比例是3：1，再放入蒜末、葱花、香菜碎、白芝麻混合就行。每次辣锅搭配的油碟也是同样操作，用到的就是太太乐鲍汁蚝油和太太乐头道小磨芝麻香油，不仅能给豆腐全面提鲜增香，而且蚝油挤挤瓶装哦，一挤就好，超级方便。 因为今天吃的是辣锅，这个鸡汁冬瓜蛋花汤就是用来解辣的，就是白开水加一点太太乐鲜鸡汁调味料就搞定，像很多时候减脂餐不知道怎么吃呀，就用它，煮完菜来一下，特别鲜~ 点击get烹饪美味的独家秘方~详情请戳： https://m.douguo.com/jump/100/6621?open=0 12月10日17:00-12月12日24:00，参与0元领太太乐暖冬火锅大礼包，限时限量速抢！详情见活动传送门： https://m.douguo.com/activity/ncpzj/detail/3343?isapp=1&open=0&_vs=1000300&&dg_refreshkey=publishnote
By 高小胖Pang 【豆果美食官方认证达人】
用料
- 小葱 20克
- 姜 10克
- 洋葱 20克
- 香叶 2片
- 八角 2个
- 桂皮 2克
- 花椒 10克
- 豆瓣酱 20克
- 干辣椒 10克
做法步骤
1、做火锅底料：干辣椒用水煮10分钟
2、捞出沥干水分后放入料理机中搅碎
3、锅中放油，放入葱姜洋葱、香叶、桂皮、八角、花椒煸香，到葱变黄为止，捞出。
4、油中放入搅碎的辣椒，放入豆瓣酱，小火熬3分钟。
5、加水后放入太太乐三鲜鸡精调味料煮开就是好吃的火锅底料啦，加了太太乐三鲜鸡精之后的麻辣火锅更多一份肉味，有点神奇，可以试试哦
6、解冻的豆腐放入油锅里炸至鼓起。
7、油碟：太太乐鲍汁蚝油10克和太太乐头道小磨芝麻香油克混合，加入蒜末、香菜碎、白芝麻搞定。
8、豆腐好了之后直接淋在上面，或者蘸着吃都成。
9、单独准备一个小锅做汤来着，蒜末爆香，放入冬瓜片炒一下。
10、倒热水烧开，淋入鸡蛋液，挤一下太太乐鲜鸡汁调味料就完成。
11、这样丰盛的一餐就搞定了。
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