瓦罐汤餐饮教程（瓦罐汤没有那么难做）
瓦罐汤餐饮教程（瓦罐汤没有那么难做）
“瓦罐煨汤”是流行于南方民间的一种风味菜肴。它采用一种制特的大瓦缸，其缸底可以烧火，缸内置有铁架，厨师将装有汤的小瓦罐一层层地码入缸内的铁架上，然后点燃木炭，借用木炭火产生的高温将瓦罐内的汤煨熟。出品原汁原味，因用这种特殊的烹饪方式食材营养最大程度的保留，因此深得大家喜爱。
下面我就给大家分享一下瓦罐系列菜品的制作。
瓦罐汤餐饮教程（瓦罐汤没有那么难做）
“瓦罐煨汤”是流行于南方民间的一种风味菜肴。它采用一种制特的大瓦缸，其缸底可以烧火，缸内置有铁架，厨师将装有汤的小瓦罐一层层地码入缸内的铁架上，然后点燃木炭，借用木炭火产生的高温将瓦罐内的汤煨熟。出品原汁原味，因用这种特殊的烹饪方式食材营养最大程度的保留，因此深得大家喜爱。
下面我就给大家分享一下瓦罐系列菜品的制作。
