周口水激馍的正宗做法(河南周口美食)
周口水激馍的正宗做法(河南周口美食)3、芝麻叶面条这个可能不是我们本地人都没吃过,芝麻叶面条顾名思义就是用芝麻叶做的面条。以前家里种芝麻的很多,把芝麻的叶子摘下来,拿水洗干净,然后再过热水,为了去除芝麻叶的苦味,然后晾干。平时自家做面条的时候就直接可以下锅里面,味道很美,汤很鲜,有浓浓的芝麻香,吃起来特别好吃,特别下饭。平时我们也会用芝麻叶来包包子,味道也特别好。芝麻叶面条以上就是我介绍的河南周口三大美食,大家有喜欢的吗?欢迎留言评论!!
我的家乡是河南周口,地处中原,四通八达,不仅有悠久的历史文化,而且还有丰富的美食文化,我来给你介绍一下周口美食。
1、逍遥胡辣汤
逍遥镇胡辣汤是中华风味名吃之一,色香味俱佳,且能醒酒提神,开胃健脾,源于河南省周口市西华县逍遥镇。正宗的胡辣汤中只用胡椒不用辣椒,即“胡乱辣”,各种辣味加在一起。经过民间若干年的加工发展,一种以适合北方人口味、辣味醇郁、汤香扑鼻的胡辣汤在逍遥镇诞生。
以前在读初中时,学校是封闭式管理,学校的饭不好吃,当时就想尽一切办法去学校外喝一碗胡辣汤,当时就觉得早晨起来能够喝一碗胡辣汤,吃根油条,吃几个煎包,感觉这一天都有了精神。
胡辣汤
2、河南烩面
虽说河南烩面在河南的每个省市都有,但我还是觉我们周口的烩面是最好喝的,我们这里的周口烩面以优质高筋面粉为原料,辅以高汤及多种配菜,类似宽面条,以味道鲜美,汤好面筋,经济实惠,营养丰富,享誉中原,遍及全国。
我个人最喜欢吃羊肉烩面,如果再来一盘卤好的千张,满汉全席都不换,吃了十几年,都没吃厌过,在外地求学,最想念家乡的烩面。
河南烩面
3、芝麻叶面条
这个可能不是我们本地人都没吃过,芝麻叶面条顾名思义就是用芝麻叶做的面条。以前家里种芝麻的很多,把芝麻的叶子摘下来,拿水洗干净,然后再过热水,为了去除芝麻叶的苦味,然后晾干。平时自家做面条的时候就直接可以下锅里面,味道很美,汤很鲜,有浓浓的芝麻香,吃起来特别好吃,特别下饭。平时我们也会用芝麻叶来包包子,味道也特别好。
芝麻叶面条
以上就是我介绍的河南周口三大美食,大家有喜欢的吗?欢迎留言评论!!