什么菜清火又简单又好吃（这菜全身都是宝）

什么菜清火又简单又好吃（这菜全身都是宝）其实按照科学来讲，吃美食不如吃青菜，因为青菜能给我们的身体带来很多无法想象的好处春季，干燥容易上火，要多吃一些蔬菜和清淡一点的食物为最好。由此可见，美食是具有强大力量的，它对人类具有超越一切的本能吸引力。虽然有时候做完不一定非常想吃，但是经过做菜时的忙忙碌碌，似乎心里也就没有那么不痛快了。或许美食的治愈不单单是吃进嘴里，做菜也能舒缓一时的压力。

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俗话说，吃货的世界很简单，一顿美食解决所有烦恼！何以解忧，唯有美食！

美食对于人类来说，是一个神奇的东西。它在具有“吃饱”生存价值的同时，很多人都觉得它还拥有“治愈”的力量。

每当工作压力大，想放松一下时。每当心情不好，想安慰一下自己的时候。弄上一些自己爱吃的美食，好好享受一下，立刻就能治愈心灵，让颓废一扫而光。

由此可见，美食是具有强大力量的，它对人类具有超越一切的本能吸引力。

虽然有时候做完不一定非常想吃，但是经过做菜时的忙忙碌碌，似乎心里也就没有那么不痛快了。

或许美食的治愈不单单是吃进嘴里，做菜也能舒缓一时的压力。

春季，干燥容易上火，要多吃一些蔬菜和清淡一点的食物为最好。

其实按照科学来讲，吃美食不如吃青菜，因为青菜能给我们的身体带来很多无法想象的好处

我觉得丝瓜，就是这样一种治愈系的菜。它全身都是宝，简单一炒，鲜嫩清热又下火，能解决你所有烦躁！

丝瓜翠绿鲜嫩，清香脆甜，是清热下火，凉血解毒的一道佳菜。

丝瓜不仅营养丰富，而且很有药用价值，浑身都是宝。清热化痰，凉血解毒等。

今天我要教你做一道虾皮炒丝瓜，简单一炒，鲜嫩可口，虾味扑鼻，回味无穷。

【虾皮炒丝瓜】

食材:丝瓜，虾皮，大蒜，食盐，鸡精，蚝油，花椒油

详细做法:

第一步，把丝瓜刮掉皮，然后切成厚片。虾皮提前用清水浸泡一会，然后挤干水。大蒜剁成蒜末。

第二步，锅内加入底油烧热，放入虾皮大蒜末炒出香味。，然后加蚝油煸炒一下。

烹饪技巧:虾皮和蒜末要用小火慢慢炒出香味。

第三步，把丝瓜放入锅中，开始翻炒。后续加入食盐，鸡精调味。

烹饪技巧:丝瓜放入后，火力加大一些，要把丝瓜煸炒透。

第四步，当丝瓜炒熟以后，加少许水淀粉勾芡收汁。淋入花椒油，翻炒均匀后，出锅装盘即可食用。

烹饪技巧:如果你家没有花椒油，可以在加入底油以后，放入几粒花椒炸一下。

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