避暑美食（吹着凉爽海风鸡鸭更美味）
避暑美食（吹着凉爽海风鸡鸭更美味）都说干炒牛河是考验厨师功底的，湛江金辉煌的这位5号厨师显然得了高分，盘底不渗油、牛肉嫩、河粉滑。常吃牛河的同学会发现，这里的河粉相对细窄到湛江吃石斑鱼相当合适，老虎斑的价格也不贵久闻湛江鸡鸡的大名，尤其是白切阉鸡，皮香肉紧，筷不停手连吃三大块。阉鸡就是太监鸡，按理说魏忠贤们都是白净面孔虚弱身体，怎么到了阉鸡这里却成了身形巨大肌肉强健？莫非都在东厂集体健过身了鸡杂也摆在盘中，深得我心湛江属于粤西地区，离广西狠近，所以沙虫也是本地名物，炸了上桌酷似薯条，厨师还特意用了个薯条筐来迷惑食客。不用怕，脆脆的，相当好吃
廖一梅说：我们这辈子，遇见爱，遇见性都不稀罕，稀罕的是遇见了解。这个夏天我们啥都没遇见，光遇见了百年一遇的高温，反正每年都说是百年一遇，册那感觉实在是太容易遇见。塞林格说过句情话：爱就是想触碰却又收回手。我估计这句话就是在百年一遇的高温天里说的，忒烫。
朋友邀我去广东，我一看天气预报，比上海风凉多了，走！这个世界有点乱，居然要去南方避暑。上海飞湛江需2小时50分钟，飞机降落后没有廊桥、没有摆渡车，直接走出去，走出去。。。一片蓝天白云，气温直降10度。夏季出游必须凉爽，一切让人黏乎乎的风景都不值得逗留
跑到本地著名传统大酒楼金辉煌，离机场几分钟车程。环境和服务都非常国营，仿佛回到了八十年代。大堂里坐满饮早茶的本地居民，我们被带进深处的包房
第一道雪梨川贝炖猪蹍一上桌，大家埋头喝汤，然后抬头赞叹：广东人真是会煲汤
久闻湛江鸡鸡的大名，尤其是白切阉鸡，皮香肉紧，筷不停手连吃三大块。阉鸡就是太监鸡，按理说魏忠贤们都是白净面孔虚弱身体，怎么到了阉鸡这里却成了身形巨大肌肉强健？莫非都在东厂集体健过身了
鸡杂也摆在盘中，深得我心
湛江属于粤西地区，离广西狠近，所以沙虫也是本地名物，炸了上桌酷似薯条，厨师还特意用了个薯条筐来迷惑食客。不用怕，脆脆的，相当好吃
到湛江吃石斑鱼相当合适，老虎斑的价格也不贵
都说干炒牛河是考验厨师功底的，湛江金辉煌的这位5号厨师显然得了高分，盘底不渗油、牛肉嫩、河粉滑。常吃牛河的同学会发现，这里的河粉相对细窄
看看这里的价格，如同气温一样也是比上海低狠多
吃饱了粗发，去此次广东避暑行的目的地：茂名。上海人都晓得茂名路，但去过广东茂名的不多，我也是头一回。茂名机场还在修建中，高铁也还没开通，要飞到湛江再坐车过去，大约要开2小时，因为不是全程高速
走进酒店大堂，眼前的景象和东南亚没差别，和三亚也狠像。我注意看了看当时的气温，28度，凉爽的穿堂风吹在身上，感觉这一路的奔波都值了
看看我的房间，够宽敞，层高也高。面向大海，有个阳台，早晚不需要开空调也狠凉爽
阳台直面大海，左前方的这个岛叫“放鸡岛”
这片屋顶太东南亚了，风光也是
房间里备了遮阳帽和热带衬衫
茂名浪漫海岸温德姆酒店，是茂名地区最高级的度假酒店，没有之一
这里晚上霓虹闪烁，还有歌舞表演和菲律宾乐队，每晚9点会燃放烟花，浪漫得狠
爱游泳的同学会爱上这里
广东经常有短暂雷阵雨，几乎天天早上有彩虹
大致了解了下，来茂名的基本是本地客源，以及广西的游客，省会广州到这里的反而比较少，北京上海的就更少了
酒店有狠大一块业务是婚礼，蓝天碧海白沙滩，确实适合办婚礼
水上玻璃婚礼堂，十足巴厘岛风
连路旁的石雕也狠恩爱的样子，也都是巴厘岛风
来看看这里的婚庆价格，心动了没，你们要不要再去办一次？
酒店就有水上乐园，一到暑假就是孩子们的天堂，不拥挤，游玩舒适度挺高
那天一阵雷雨后，天气变得更凉爽，于是我们就在海边吃火锅。是的，你们在40度高温下煎炸烤的时候，我们在广东茂名吹着海风吃火锅
也不用吃得太复杂，大虾扇贝牛肉丸子蔬菜打打边炉，舒服
酒店餐厅的白切鸡也不错，看这个截面就晓得生前是只优秀的鸡鸡
本地人爱吃的炸生蚝
八仙过海海鲜拼盘，螺肥虾弹，胜在新鲜
给我一盘鲜鲍凤爪，我可以啃到地老天荒
茂名人说，给我一窝这样的小鱼，我可以喝下八碗白粥
酒店餐厅还供应茂名本地特有的一种点心：籺（音He），在湛江和北海也有。我猜这是从北方流传过来的一种古老的食物。当地街头还有一种“簸箕炊”，做各种口味的甜食，可惜我们行程略紧（主要是赖在酒店吹海风），没实地去吃吃
温德姆是全球酒店数量最多的酒店集团，18个品牌，超过8000家酒店。温德姆酒店集团中国区总裁刘晨军说过：什么才是酒店行业的Luxury？清新的空气、安全的食物、纯净的水和发自内心的微笑。这几项指标温德姆在茂名都做到了，给我印象狠深的是大堂里的几位小男生服务员，面带腼腆笑容、说话细声细气，对客人有问必答、有求必应。有客人带着龙眼来大堂吃，他们就递上盘子放壳，在别的地方狠难看到
茂名的博贺港是广东三大渔港之一，现在正值休渔期，大船都歇着
茂名最好看的就是不断变幻的天和云
滨海这一片就快修建完工，这么漂亮的市民跑步道别处难见，何况还有这么好的风景
海边吃火锅已经有些气人了，我们还去了一座温泉。这个地方的名字有意思，就叫“热水镇”
我问屋顶为什么是白色的，工作人员说，冬天的时候看起来像是雪，我们边泡温泉边看看屋顶上的雪
茂名森林公园占地狠大，养了不少动物，画风也是狠东南亚。仔细看，湖上有好多黑天鹅，应该不是晒黑的
门口这个指示牌没看懂，买票要猜的还是要摇号？
茂名的明星有古巨基、梁永斌，但最出名的古人无疑就是冼太夫人，她是南北朝和隋朝年间岭南最著名的首领，所以后世尊称冼太夫人为“岭南圣母”
无论气候如何变幻，冼太夫人笑看风云
进园时一场阵雨，没几分钟天又放晴了
为冼太夫人故里重建的“娘娘庙”
这一大片景区是免费参观的
我们到茂名的那几天，荔枝已经下市，龙眼正成熟。这是不是你第一次看到活的龙眼树？
现摘现剥了一颗活的龙眼，温温的甜
旁边发现菠萝蜜，巨大
这是木瓜，有需要的自己爬上去摘
北方同学基本不认得这个，这不是芦荟，这是火龙果
之前我以为所有人都认得鸡蛋花，好吧那就再放一张图。事实上作为一头直男，不太适合认得太多水果和花
到每个地方的街头觅食是我们的兴趣爱好，也是光荣职责。我们请本地司机带路，司机大哥连连点头，然后带我们进了个巷子。什么？麻辣烫？哦no
茂名有好多这样的快餐店，当然这也不是我们的选择
路边的水果摊有特色，和潮汕地区一样，选几样水果然后切片、撒粉，酸酸甜甜的
看到一排鸭粥店，感觉这才对路了
兴记鸭粥店店堂大、有空调，满满当当的本地家庭在吃晚饭
这位大姐负责斩白切鸭，鸭子个大、肉厚。当地不少店招上写“卢鸭”，没打听清楚到底是什么意思
当地人习惯撒上芝麻粉吃，还有两种蘸水供选择。鸭肉确实鲜美，有嚼头，香
落座后每桌都会送上一大盆鸭粥，请注意旁边的这盘捞粉，这是茂名非常重要的食物，就是凉拌的河粉，相当滑爽，夏天吃真舒服
每桌也都会来一盘蔬菜。绿色的就是著名的水东芥菜，水东是个地名，正是茂名市电白区的中心镇
我看本地客都是一锅粥、一盘捞粉、一碟蔬菜，再切一盆鸭子，吃得清爽舒服，所费也不多，夏天就不用回家煮饭了。如果意犹未尽，可以打包一盒鸭肫鸭肠鸭肝鸭血回酒店夜宵下酒
第二天中午我们又到处打听本地饮食，摸到这家爱心牛杂店
看到这副家常的样子，我们就有点放心了。有位老太太迎上前招呼，茂名主要是讲白话，但老太太说的像是潮汕口音，也像闽南话。电白地区好多人说“黎话”，这个“黎话”并不是黎族的语言，而且源自闽南的一种方言，据传最初是闽南渔民在茂名一带登陆，慢慢流传了下来
店门口的大锅煮着牛肉牛杂，老板捞起几大块
选了不同部位的肉来现切
每桌先奉上一大盘牛汤，夏天一碗热汤落肚，香、润、暖
我们人多，一大盘牛杂瞬间被消灭
再来一大盘刚出锅的牛腩，也是瞬间被消灭
老板娘负责舀汤、煮粉，少东家在捞的正是捞粉
和鸭粥店的吃法类似，这里也是搭配蔬菜和捞粉，也有人吃米饭。同样的也是不贵，普通人家都来这里解决午饭，夏天就不用在家开火了
吃了几天茂名，表示相当满意。交通虽然不算便利，但狠多有意思的东西保留了下来，而且人相对较少、物价相对便宜。如果你是一个乐于发现的旅行者，不妨去一趟，凉爽，好吃
我是地主陆，带你们吃喝玩乐的地主陆
dizhuluweixin
