漯河市小吃推荐(舌尖上的美味)
漯河市小吃推荐(舌尖上的美味)金黄的颜色撒着些芝麻,很是诱人;尝起来,便能感受到这豆腐的鲜嫩顺滑,而且十分的细腻,咸香可口,带着鱼的鲜味。这油亮通红的鸡脖子看起来十分的诱人,也的确深受人们的喜爱;当地人们也常喜欢拿着鸡脖子慢慢的啃咬,虽然肉不多,那却实实在在的鲜嫩细腻,咸香美味,而且很是浓郁,充满整个口腔,用来做菜也是可以的哦!烤鱼豆腐看起来十分的诱人,鲜红的颜色点缀着些葱花,散发着浓郁的香气,一股鱼的鲜味很是明显;
漯河市,河南省辖市,河南省人民政府批复确定的国家食品名城、区域性交通枢纽城市、中原经济区重要的现代商贸物流中心、生态宜居城市;
漯河这座城市,当真是风景秀丽,当地的人文环境更是美丽,这可不止于风景,人亦是如此;
不过对于吃货们来说,尤为吸引力的莫过于当地的特色美食了,要知道这里的美食不仅仅是品种繁多,而且每一道都能给人带来巨大的享受;
那么接下来,大志就给大家介绍一下关于漯河的特色美食
- 鸡脖子
这油亮通红的鸡脖子看起来十分的诱人,也的确深受人们的喜爱;
当地人们也常喜欢拿着鸡脖子慢慢的啃咬,虽然肉不多,那却实实在在的鲜嫩细腻,咸香美味,而且很是浓郁,充满整个口腔,用来做菜也是可以的哦!
- 烤鱼豆腐
烤鱼豆腐看起来十分的诱人,鲜红的颜色点缀着些葱花,散发着浓郁的香气,一股鱼的鲜味很是明显;
尝起来,便能感受到这豆腐的鲜嫩顺滑,而且十分的细腻,咸香可口,带着鱼的鲜味。
- 老黑烤面筋
金黄的颜色撒着些芝麻,很是诱人;
尝起来,先是感受这咸香的口味,而且一股碳烤的香气充斥整个口腔,十分的过瘾,一咬下去,软嫩而筋道,很有韧劲,香辣美味,美味极了!
- 北舞渡胡辣汤
漯河当地的传统名吃,相传起源于清道光年间,距今已有100多年的历史;
是30几种中草药加上炖肉、胡椒,辣椒,花椒,八角等熬制而成的;
从汤色上看,北舞渡的胡辣汤凝重,从味道上讲,由于用了较多的胡椒,辣味十足。
- 舞阳杠子馍
舞阳杠子馍是用白面制成,据说要揉和上百遍并用粗木杠子反复挤压面,这样使面更加精细,最后又用铁锅以文火蒸制而成;
其特点:馍底色泽金黄,卷馍瓣洁白,层层相包,非常有劲道,而且能存放数日之久,不霉不硬。
- 芝麻糖
芝麻糖是当地的传统小吃,具有悠久的历史和独特的风味,相传早在唐代,当地人就用饴糖、芝麻制作麻团糖;
其特点:芝麻沾满不露皮,两端封口不漏馅,糖层起孔不僵硬,味香甜酥不粘齿。
- 泡椒烤河蚌
相传是受到广东烤生蚝联想出来的,在北方根本就找不到生蚝,去海鲜市场买造价太高,联想到北方河蚌的产量很大,就开始研究烤河蚌,虽然没有生蚝的那种嫩嫩感觉,但是还不错,值得一尝。
- 贡品麻花
贡品麻花产于河南省漯河麻花庄,相传已有二百多年历史;
用小麦精粉、精炼植物油和十几种调料手工烹制而成,相传在清乾隆年间就是贡品,而且是乾隆皇帝钦封“麻花庄”。
- 漯河鸡蛋灌饼
鸡蛋灌饼原产地漯河,现在全国各地基本都能看的它的踪影,可见其受欢迎程度。鸡蛋灌饼也由一种制作方法发展为多种,吃起来味道也是多样,是早起上班的人们的早餐点心;
所需食材:面粉、鸡蛋、葱花、油、盐也有一种制作方式是加火腿肠、生菜、甜面酱、辣酱;
口感风味:鲜香酥脆
- 郾城豆腐盒
郾城豆腐盒是当地的传统名吃,相传起源于南宋时期;
郾城豆腐盒采用沙澧河水点豆腐,可做小吃,也可作为一道餐桌上的佳肴,色鲜味美,营养价值极高。
- 漯河烧鸡
漯河烧鸡是当地著名的特色小吃,是用数十种中草香料及特有配方精心制作而成;
其特点:口味纯正、色鲜味美,回味无穷。
- 繁城洪家五香牛肉
相传始创于明朝嘉靖年间,距今已有百多年的历史,在清朝乾隆年间曾为御膳;
其特点:色泽鲜艳、柔嫩,味醇香而不腻,而且能长期储存。
- 侯集肘子
侯集肘子是河南省漯河市舞阳县侯集镇的特色美食之一,它是用猪前腿精心卤制而成;
其特点:肉质肥而不腻,口感筋道,食后唇齿留香,很有特色。
- 葛记坛子肉焖饼
葛记坛子肉焖饼,中华名小吃,京都老号葛记坛子肉焖饼馆经营的一种风味食品;
制作流程时间长、工序复杂,食材为:五花肉、腐乳、面粉、青菜、豆芽、白菜、茭白、蒜薹、鸡汤或者鸭骨汤等;
口感风味:软香可口、肉香醇厚
只有在葛记坛子肉焖饼馆才能吃到这道正宗的菜。
- 油旋馍
先将和好的白面擀成圆片,上放香油、盐、五香粉、葱花,从一边卷成条状后,再从一头盘成圆锥状,压平后擀成圆片,放入锅内烙熟,烙时要翻几次,此法烙成的馍成一圈一圈的螺旋状,故称油旋馍;
此馍吃起来外焦里软,咸香可口,是一种人人喜爱的特色食品。
以上就是大志为您推荐的漯河的特色小吃,如果您有什么好吃的推荐,可以给大志留言或私信;
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