五花肉炒春笋正宗做法上海（红烧五花春笋的做法）

五花肉炒春笋正宗做法上海（红烧五花春笋的做法）7、放入五花肉炒6、倒入油，烧热，炒姜片，八角，桂皮3、把红曲米用纱布包好4、葱切段，姜切片5、八角与桂皮

红烧五花肉与春笋。五花肉可以不吃，但是春笋是这个菜的精华呢！米饭，面条，烙饼，馒头，都可以跟这道菜搭配着吃。真是主食杀手呢！

By 粉红色长耳兔Elaine 【豆果美食官方认证达人】

用料

• 五花肉 200g
• 春笋 500g
• 八角 1个
• 桂皮 1个
• 葱段 适量
• 姜片 适量
• 热水 8cup(s)
• 冰糖 30g
• 生抽 1/2cup(s)
• 蚝油 50ml
• 老抽 10ml
• 红曲米 适量

做法步骤

1、笋切成块，五花肉切块洗干净

2、冷水煮五花肉，15分钟

3、把红曲米用纱布包好

4、葱切段，姜切片

5、八角与桂皮

6、倒入油，烧热，炒姜片，八角，桂皮

7、放入五花肉炒

8、放入笋炒

9、倒入4cups热水，放入葱段，冰糖，红曲米，生抽，蚝油，老抽烧2小时。（在烧制的期间要m每隔30分钟加1cup水）

10、烧到五花肉软烂即可出锅

----------

豆果美食，家庭厨房领域最大的美食社区及交易平台；

85万道美食菜谱，任您挑选，可在各大应用市场下载【豆果美食】App查看。