经常熬夜吃什么补肝（工作熬夜太晚怎么办）

经常熬夜吃什么补肝（工作熬夜太晚怎么办）4、焯过黑木耳的水再次开后下入腌制的猪肝3、烧锅开水，下黑木耳在里面，两分钟捞出做法：1、在切成薄片的猪肝中加入生粉、盐、料酒拌匀腌一下2、蒜片、姜片、生粉、盐、料酒、胡椒粉、生抽、香醋调汁

熬夜，似乎成为了当代年轻人间最常见的事情。而熬夜伤身体，特别是伤肝，也是很多朋友所了解的。但是，有时候工作和学习，又不得不让我们清醒到后半夜，这时候，来一些补肝的食物最好不过啦。

一：青椒爆猪肝

猪肝的做法很多，做粥、煲汤、凉拌、炒菜，什么都有。爆炒猪肝的一种家常做法，搭配上青椒，含有抗氧化的维生素和微量元素，能增强人的体力，缓解因工作、生活压力造成的疲劳。

食材：猪肝、青椒、油、盐、黑木耳、大蒜、姜片、生粉、料酒、生抽、香醋

做法：

1、在切成薄片的猪肝中加入生粉、盐、料酒拌匀腌一下

2、蒜片、姜片、生粉、盐、料酒、胡椒粉、生抽、香醋调汁

3、烧锅开水，下黑木耳在里面，两分钟捞出

4、焯过黑木耳的水再次开后下入腌制的猪肝

5、迅速的用筷子散开，关火

6、让它在水中烫上一两分钟再捞起

7、将锅烧热，放入适量的油，下入猪肝翻炒一下

8、再下入黑木耳和青椒片一起翻炒

9、下入准备好的碗汁，翻炒均匀，大火收汁即可

二：红枣南瓜汤

南瓜性温味甘，可以补中益气，还含有丰富的胡萝卜素以及各种维生素，女性经常服用，可以益气补血。红枣则能补脾和胃，益气生津，滋阴养血，补血的效果也非常好，补肝当然不在话下。

食材：南瓜、红枣、红糖

做法：

1、准备好原料，红枣、南瓜、红糖

2、红枣清洗干净，如果红枣太干，可以提前泡一会

3、煮锅中加入清水，加入清洗干净的红枣

4、大火烧沸，小火焖煮十几分钟，煮出红枣香味

5、南瓜去皮去籽切成小块

6、煮出枣香味，放入切好的南瓜

7、炖煮至南瓜绵软，根据自己口味加入红糖即可

三：红烧鸭块

养肝护肝可以吃一些鸭肉，因为鸭肉属性寒凉，具有滋阴的作用，适当的吃一些鸭肉，能够很好的清除体内的内热。这道红烧鸭块，加入大料，味道鲜香，口感丰富，小火慢煮之后，更是入味，轻轻咬上一口，香味在舌尖萦绕，细嫩的鸭肉滑入味蕾，实在是叫人回味绵长！

四：菠菜炒鸡蛋

菠菜炒鸡蛋，味道清爽适口，菠菜又有很高的营养价值，老少皆宜哦。

五：卷心菜炒粉丝

十字花科蔬菜包括卷心菜、紫甘蓝和芝麻菜等，或是含有硫元素的蔬菜，都可以增强身体的排毒功能。这道卷心菜粉丝，荤素搭配，鲜香爽口，不仅补肝，营养更全面！（做饭好简单）

（DYT）