西葫芦炒鸡蛋做个酸辣汤(夏日开胃餐夏日家常菜)
西葫芦炒鸡蛋做个酸辣汤(夏日开胃餐夏日家常菜)8、加一勺剁椒酱炒出香味。7、锅里留少许底油,下入葱、姜、蒜、洋葱爆香。4、准备葱,姜,蒜,洋葱片。5、两个鸡蛋打入碗中,加半勺料酒,少许盐,少许清水,搅散。6、鸡蛋液下油锅里炒一下,盛出备用。
By 笑语流年
用料
- 西葫芦 1个
- 鸡蛋 2个
- 葱、姜、蒜、洋葱 适量
- 剁椒酱 1勺
- 黑木耳 1小把
- 盐 适量
- 生抽 半勺
- 蚝油 半勺
- 白糖 1勺
- 香醋 1勺
- 鸡精 少许
做法步骤
1、这首菜所需的食材如图。
2、一根西葫芦洗净,削皮,切片。
3、几朵黑木耳提前泡发好。
4、准备葱,姜,蒜,洋葱片。
5、两个鸡蛋打入碗中,加半勺料酒,少许盐,少许清水,搅散。
6、鸡蛋液下油锅里炒一下,盛出备用。
7、锅里留少许底油,下入葱、姜、蒜、洋葱爆香。
8、加一勺剁椒酱炒出香味。
9、下入西葫芦稍加翻炒。
10、最后下入鸡蛋和黑木耳,同时加生抽,蚝油,盐,白糖,香醋,鸡精调味。
11、快速翻炒,关火。
12、盛盘!开胃下饭,超级好吃!
西葫芦的营养功效
1.西葫芦富含水分,有润泽肌肤的作用。
2.西葫芦调节人体代谢,具有减肥、抗癌防癌的功效。
3.西葫芦含有一种干扰素的诱生剂,可刺激机体产生干扰素,提高免疫力,发挥抗病毒和肿瘤的作用。
4.西葫芦具有清热利尿、除烦止渴、润肺止咳、消肿散结的功能。可用于辅助治疗水肿腹胀、烦渴,疮毒以及肾炎、肝硬化腹水等症。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
喜欢这个食谱记得收藏、关注哦!欢迎在下方留言分享您对这道美食的建议。